Autorizaciones

AUTORIZACIONES

En el control de alimentos agropecuarios de producción primaria y procesamiento primario surge la necesidad de contar con información de cómo se ha logrado obtener el alimento y esto sólo puede ser a través de la empresa productora o procesadora. Esto va de la mano con los planes de monitoreo de alimentos, haciendo necesario contar con la información del rubro de las empresas.

Para lograr este objetivo, el SENASA implementará en el presente año la Autorización de Establecimietnos que procesen primariamente alimentos agropecuarios de consumo humano y piensos.

Asimismo, se implementará la Autorización a Organismos de Certificación/Inspección de la Inocuidad y Laboratorios de Ensayo para alimentos agropecuarios primarios y piensos.