{"id":10186,"date":"2017-06-06T12:21:12","date_gmt":"2017-06-06T17:21:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=10186"},"modified":"2017-06-06T20:37:21","modified_gmt":"2017-06-07T01:37:21","slug":"la-libertad-senasa-fortalece-conocimientos-en-inocuidad-alimentaria-de-estudiantes-de-upao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/la-libertad-senasa-fortalece-conocimientos-en-inocuidad-alimentaria-de-estudiantes-de-upao\/","title":{"rendered":"La Libertad: Senasa fortalece conocimientos de estudiantes de UPAO"},"content":{"rendered":"<p>Estudiantes\u00a0 del VI Ciclo Medicina Veterinaria y Zootecnia\u00a0 de la Universidad Privada Antenor Orrego \u2013 UPAO de la ciudad de Trujillo conocieron los\u00a0 lineamientos de\u00a0 inocuidad agroalimentaria que implementa el Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-10188\" src=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/1-4.jpg\" alt=\"Alumnos UPAO\" width=\"2245\" height=\"1781\" srcset=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/1-4.jpg 2245w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/1-4-300x238.jpg 300w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/1-4-768x609.jpg 768w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/1-4-1024x812.jpg 1024w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/1-4-696x552.jpg 696w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/1-4-1068x847.jpg 1068w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/1-4-529x420.jpg 529w\" sizes=\"(max-width: 2245px) 100vw, 2245px\" \/>Senasa \u00a0que permiten brindar a la poblaci\u00f3n alimentos primarios agropecuarios saludables.<\/p>\n<p>Los Servidores del Campo capacitaron a los estudiantes sobre las disposiciones sanitarias del D. S N\u00b0 004-2011-AG,\u00a0 reglamento de Inocuidad\u00a0 Agroalimentaria que busca garantizar que los alimentos no causen da\u00f1o al consumidor vigilando los procesos utilizados en los establecimientos de procesamiento primario (dividido, partido, deshuesado, triturado, etc.)\u00a0 Es decir, que cumplan con la fase de la cadena alimentaria a la producci\u00f3n primaria de alimentos.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, comprende la aplicaci\u00f3n de las buenas pr\u00e1cticas de producci\u00f3n e higiene, las\u00a0 Buenas Pr\u00e1cticas Agr\u00edcolas\u00a0 que permiten reducir los riesgos de contaminaci\u00f3n en la fase de producci\u00f3n de alimentos, como en el manejo de plaguicidas, cosechas, protecci\u00f3n ambiental, entre otras, asimismo las Buenas Pr\u00e1cticas Ganaderas\u00a0 que tienen el prop\u00f3sito de minimizar los riesgos de contaminaci\u00f3n de los alimentos, como la alimentaci\u00f3n y la sanidad animal;\u00a0 as\u00ed como normas y procedimientos inherentes a las actividades agrarias.<\/p>\n<p>Para el representante de la casa de estudio superior y el Senasa estas actividades\u00a0 tienen como prop\u00f3sito\u00a0 promover y difundir la importancia de la inocuidad en los alimentos, para\u00a0 la prevenci\u00f3n de\u00a0 enfermedades\u00a0 ocasionadas por transmisi\u00f3n alimentaria \u2013 ETA que ponen en riesgo \u00a0la salud de las personas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estudiantes\u00a0 del VI Ciclo Medicina Veterinaria y Zootecnia\u00a0 de la Universidad Privada Antenor Orrego \u2013 UPAO de la ciudad de Trujillo conocieron los\u00a0 lineamientos de\u00a0 inocuidad agroalimentaria que implementa el Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa \u00a0que permiten brindar a la poblaci\u00f3n alimentos primarios agropecuarios saludables. 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