{"id":10338,"date":"2017-06-14T12:37:24","date_gmt":"2017-06-14T17:37:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=10338"},"modified":"2017-06-14T12:37:24","modified_gmt":"2017-06-14T17:37:24","slug":"gestion-minagri-plan-ganadero-intentara-subir-el-consumo-de-leche-fresca-120-litros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/gestion-minagri-plan-ganadero-intentara-subir-el-consumo-de-leche-fresca-120-litros\/","title":{"rendered":"Gesti\u00f3n &#8211; Minagri: Plan ganadero intentar\u00e1 subir el consumo de leche fresca a 120 litros"},"content":{"rendered":"<p><em>Para ello, se busca convertir unos 9 millones de hect\u00e1reas de pasto para el uso de ganader\u00eda. Leche en polvo, con un consumo de menos del 3% en el mercado, sigue al alza para mezclas en leches.<\/em><\/p>\n<p>La industria l\u00e1ctea sigue en el ojo de la tormenta, mientras que el consumidor est\u00e1 m\u00e1s atento a los productos terminados que le expenden los supermercados, tiendas y mercados, influenciado por las muchas preguntas que se hacen sobre el contenido de los mismos.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/gestion.pe\/economia\/plan-ganadero-intentara-subir-consumo-leche-fresca-120-litros-2192477\" target=\"_blank\">Gesti\u00f3n<\/a><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10339\" src=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Minagri12.jpg\" alt=\"AREQUIPA, 23 DE MAYO DEL 2013 RECORRIDO POR LA LA RUTA DE ACOPIO, TRATAMIENTO Y PRODUCCION DE LECHE LAIVE, VISITA A GANADEROS DE LA ZONA DE MAJES SIGUAS Y AREQUIPA PARA VER LA PRODUCCION Y ACOPIO DE LECHE QUE LUEGO ES TRANSPORTADA A LA PLANTA DE ACOPIO DE LECHE DE LA EMPRESA LAIVE EN EL DISTRITO DE MAJES EN LA PROVINCIA DE CAILLOMA. LA LECHE ES PROCESADA, PASTEURIZADA Y PURIFICADA CUMPLIENDO CON ESTANDARES DE SEGURIDAD ALIMENTARIA E INDUSTRIAL. LA LECHE EXCEDENTE ES ENVIADA A LA PLANTA DE PRODUCCION DE QUESOS EN EL PARQUE INDUSTRIAL DE AREQUIPA. VISTAS DE MAJES, SIGUAS Y VALLES. FOTO: RICHARD HIRANO \/ EL COMERCIO\" width=\"513\" height=\"285\" srcset=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Minagri12.jpg 513w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Minagri12-300x167.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 513px) 100vw, 513px\" \/><\/p>\n<p>Y en medio de esta coyuntura, empieza a voltear la mirada hacia la leche fresca. Si bien ya se ha dicho que su producci\u00f3n local es escasa para poder abastecer al mercado, lo importante es que existe potencial en el mercado para poder generar mayor producci\u00f3n.<\/p>\n<p>Seg\u00fan la Direcci\u00f3n General de Ganader\u00eda del Ministerio de Agricultura, en el pa\u00eds hay 18 millones de hect\u00e1reas (ha) de pastos naturales para promover la actividad ganadera. De las cuales entre 8 y 9 millones de ha pueden sembrarse con pastos cultivados para la lecher\u00eda.<\/p>\n<p>Para lograrlo, Jos\u00e9 Alberto Barr\u00f3n, su director, precis\u00f3 que este proceso, como parte del plan de desarrollo ganadero, lo aplicar\u00e1n en un inicio sobre 25 mil ha y de ah\u00ed a 150 mil ha hacia el 2021, y continuar con ese ritmo en los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n<p>\u201cCon este plan de desarrollo ganadero lo que estimamos es que para el 2021 ya se incremente el consumo per c\u00e1pita de leche a 120 litros por a\u00f1o (hoy es de 72)\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n<p>Consultado sobre la inversi\u00f3n que se demanda para cubrir estas hect\u00e1reas planificadas, Barr\u00f3n coment\u00f3 que es m\u00ednima frente a lo que implicar\u00e1 el aumento de la producci\u00f3n de leche.<\/p>\n<p>\u201cSolo en junio hemos importado 106 millones de litros de leche en polvo. Es un d\u00e9ficit alto el que tenemos\u201d, se\u00f1al\u00f3 el funcionario, al tiempo de indicar que una vaca en Lima produce 31 litros por d\u00eda, pero a nivel nacional el promedio es de 6.5 litros por vaca.<\/p>\n<p><strong>El fuerte de la importaci\u00f3n<\/strong><br \/>\nY es que la importaci\u00f3n de leche en polvo ha sido el aliado para la producci\u00f3n de la industria l\u00e1ctea.<\/p>\n<p>As\u00ed, en un mercado donde se identifican cuatro empresas, como son Gloria S.A \u2013 con m\u00e1s del 80% del mercado l\u00e1cteo-, seguida de Laive, Nestl\u00e9 y P&amp;D Andina, las tres primeras son las importadoras de leche en polvo, un producto que, tal cual, tiene una demanda en el mercado de menos de 3%.<\/p>\n<p>De la importaci\u00f3n total, el 80% le corresponde a Gloria, y lo restante a Laive y Nestl\u00e9.<\/p>\n<p>En el caso de P&amp;D Andina, que tiene en su portafolio a Colmena, Vigor y Danlac, estas tres marcas son pasteurizadas, y ninguna mezcla. \u201cEn s\u00ed es leche fresca\u201d, dice Javier Valera, director de la Asociaci\u00f3n de Ganaderos Lecheros del Per\u00fa (Agalep).<\/p>\n<p>En el caso de Gloria, su producci\u00f3n diaria es de 2 millones 600 mil litros de leche ( 75% es de leche evaporada), seguida de Laive con 300 mil litros, Nestl\u00e9 con 240 mil y P&amp;D Andina con 40 mil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para ello, se busca convertir unos 9 millones de hect\u00e1reas de pasto para el uso de ganader\u00eda. 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