{"id":10872,"date":"2017-07-12T09:42:44","date_gmt":"2017-07-12T14:42:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=10872"},"modified":"2017-07-12T09:42:44","modified_gmt":"2017-07-12T14:42:44","slug":"sierra-y-selva-exportadora-fortalecen-trabajo-conjunto-de-productores-de-castana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/sierra-y-selva-exportadora-fortalecen-trabajo-conjunto-de-productores-de-castana\/","title":{"rendered":"Sierra y Selva Exportadora: fortalecen trabajo conjunto de productores de casta\u00f1a"},"content":{"rendered":"

Promueven asociatividad para obtener mayor producci\u00f3n<\/em><\/p>\n

Sierra y Selva Exportadora fortalecer\u00e1 la asociatividad de 258 productores de casta\u00f1a pertenecientes a tres asociaciones ubicadas en la regi\u00f3n Madre de Dios, a fin que puedan obtener mayores vol\u00famenes de producci\u00f3n que les permitan tener un mayor poder de negociaci\u00f3n.<\/p>\n

\"sierra\"<\/a><\/p>\n

Fuente: Andina<\/a><\/p>\n

Dichas asociaciones son Casta\u00f1eros de la Reserva de Tambopata Los Pioneros (Ascart), conformada por 29 productores; Recolectores Org\u00e1nicos de la Nuez Amaz\u00f3nica del Per\u00fa (Ronap), conformada por 15 productores; y Forestal Ind\u00edgena Madre de Dios (Afimad) conformada por 214 productores, detall\u00f3 Sierra y Selva Exportadora.
\nEl Programa buscar\u00e1 adem\u00e1s fortalecer la cadena productiva de la casta\u00f1a y brindar mayores beneficios econ\u00f3micos a los productores, a trav\u00e9s de la promoci\u00f3n de actividades econ\u00f3micas alternativas dentro de los casta\u00f1ales como: ecoturismo, plan de marketing para el autoconsumo local y nacional de este producto, asistencia t\u00e9cnica en planta y promoci\u00f3n de productos de valor agregado.<\/p>\n

De esa manera, con este trabajo Sierra y Selva Exportadora se sumar\u00e1 a la labor que ya vienen desarrollando diversas entidades a favor de estos productores, como el programa Minam+CAF del Ministerio del Ambiente, el proyecto ASBySE, Serfor\u2013CAF y la ONG Cesvi.<\/p>\n

Madre de Dios, \u00fanica con \u00e1rboles de casta\u00f1a<\/strong><\/p>\n

La casta\u00f1a amaz\u00f3nica es una especie nativa de los bosques de la Amazon\u00eda y se encuentra en concentraciones significativas solo en Per\u00fa, Bolivia y Brasil. Madre de Dios es la \u00fanica zona del Per\u00fa que cuenta con \u00e1rboles de casta\u00f1a en concentraciones suficientes para su aprovechamiento.<\/p>\n

El \u00e1rbol de la casta\u00f1a pertenece a bosques primarios y alcanza una altura de 30 metros. El periodo de zafra (aprovechamiento) se realiza entre los meses de diciembre y marzo, y es donde los casta\u00f1eros ingresan a sus concesiones (bosques) para recolectar los cocos que se encuentran en el suelo, para luego abrirlos y colocar las semillas en unos sacos que ser\u00e1n transportados hasta las plantas de procesamiento ubicadas en Madre de Dios.<\/p>\n

Al ser un producto 100 por ciento natural, la casta\u00f1a es la fruta seca m\u00e1s rica en hidratos de carbono y a su vez uno de los menos cal\u00f3ricos. Tambi\u00e9n contiene un porcentaje relativamente bajo en grasas, y gran parte de esas grasas saludables.<\/p>\n

Contienen, adem\u00e1s, vitaminas del grupo B (B1, B2, B3 y B6) y sales minerales, en especial calcio, potasio y magnesio. Por estas propiedades este producto tiene gran demanda en Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, Brasil y Francia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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