{"id":10918,"date":"2017-07-13T11:51:58","date_gmt":"2017-07-13T16:51:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=10918"},"modified":"2017-07-13T11:51:58","modified_gmt":"2017-07-13T16:51:58","slug":"moquegua-vigilancia-sanitaria-de-alimentos-agropecuarios-primarios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/moquegua-vigilancia-sanitaria-de-alimentos-agropecuarios-primarios\/","title":{"rendered":"Moquegua: Vigilancia sanitaria de alimentos agropecuarios primarios"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-10919\" src=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Senasa-Moquegua-Vigilancia-300x200.jpg\" alt=\"Senasa Moquegua - Vigilancia\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Senasa-Moquegua-Vigilancia-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Senasa-Moquegua-Vigilancia-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Senasa-Moquegua-Vigilancia-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Senasa-Moquegua-Vigilancia-696x464.jpg 696w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Senasa-Moquegua-Vigilancia-1068x712.jpg 1068w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Senasa-Moquegua-Vigilancia-630x420.jpg 630w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Con el objetivo de garantizar que los alimentos de procesamiento primario se mantengan inocuos para el consumo de las personas, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa, del Ministerio de Agricultura y Riego, verifica que las condiciones del transporte de los productos sean las adecuadas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por esa raz\u00f3n, los especialistas del \u00e1rea de Inocuidad Agroalimentaria se encargan de inspeccionar las condiciones higi\u00e9nicas del medio de transporte y la manipulaci\u00f3n de alimentos durante las operaciones de carga y descarga de los productos, debido a que esta actividad resulta fundamental durante todo el proceso para evitar la contaminaci\u00f3n durante la producci\u00f3n, cosecha, selecci\u00f3n, limpieza y embalaje.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El Senasa recomienda que el transporte de alimentos se lleve a cabo bajo condiciones sanitarias que aseguren su condici\u00f3n inocua y apta para el consumo humano, mediante:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>La limpieza y desinfecci\u00f3n del compartimento de carga del veh\u00edculo con agua potable, antes y despu\u00e9s de una carga.<\/li>\n<li>Acondicionamiento del veh\u00edculo seg\u00fan el tipo de alimento agropecuario primario que transportar\u00e1.<\/li>\n<li>La aplicaci\u00f3n de productos de limpieza, desinfecci\u00f3n, plaguicidas, entre otros por personal calificado.<\/li>\n<li>El uso exclusivo de veh\u00edculos para transportar alimentos agropecuarios primarios; estos no deben utilizarse para otros fines como: transporte de animales, plantas, tierra, abono, fertilizantes, minerales, productos qu\u00edmicos, aceites, combustibles, maquinaria, equipos, material de construcci\u00f3n, t\u00f3xicos, plaguicidas u otros que puedan ocasionar contaminaci\u00f3n.<\/li>\n<li>La utilizaci\u00f3n de compartimentos de carga, bajo condiciones que garanticen su conservaci\u00f3n y no contaminaci\u00f3n en veh\u00edculos de transporte de pasajeros.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Asimismo, estas condiciones se deben mantener durante las operaciones de carga y descarga de los productos:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Las operaciones de carga y descarga deben efectuarse r\u00e1pidamente, para mantener la temperatura de los alimentos, evitando alteraci\u00f3n, modificaci\u00f3n, contaminaci\u00f3n u otros que afecten su inocuidad.<\/li>\n<li>Los productos que no cuenten con embalaje no deben depositarse al suelo.<\/li>\n<li>La distribuci\u00f3n de carga en el interior del veh\u00edculo debe asegurar una buena circulaci\u00f3n de aire.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es importante implementar estas acciones en la Gu\u00eda de Transporte y respetar el rango de temperatura fijado de acuerdo a las caracter\u00edsticas y propiedades de cada producto; esta temperatura se debe mantener durante todo el transporte y a\u00fan durante su almacenamiento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con el objetivo de garantizar que los alimentos de procesamiento primario se mantengan inocuos para el consumo de las personas, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa, del Ministerio de Agricultura y Riego, verifica que las condiciones del transporte de los productos sean las adecuadas. Por esa raz\u00f3n, los especialistas del \u00e1rea de Inocuidad [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":10919,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[36,11],"tags":[126,27,24],"class_list":["post-10918","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-moquegua","category-regiones","tag-inocuidad-agroalimentaria","tag-moquegua","tag-senasa"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Moquegua: Vigilancia sanitaria de alimentos agropecuarios primarios - SENASA al d\u00eda<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa verifica que las condiciones del transporte de los productos sean las adecuadas.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/moquegua-vigilancia-sanitaria-de-alimentos-agropecuarios-primarios\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Moquegua: Vigilancia sanitaria de alimentos agropecuarios primarios - SENASA al d\u00eda\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa verifica que las condiciones del transporte de los productos sean las adecuadas.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/moquegua-vigilancia-sanitaria-de-alimentos-agropecuarios-primarios\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"SENASA al d\u00eda\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/senasape\/?fref=ts\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-07-13T16:51:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Senasa-Moquegua-Vigilancia-1024x683.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"683\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"SENASACONTIGO\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"SENASACONTIGO\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/moquegua-vigilancia-sanitaria-de-alimentos-agropecuarios-primarios\/\",\"url\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/moquegua-vigilancia-sanitaria-de-alimentos-agropecuarios-primarios\/\",\"name\":\"Moquegua: Vigilancia sanitaria de alimentos agropecuarios primarios - SENASA al d\u00eda\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/moquegua-vigilancia-sanitaria-de-alimentos-agropecuarios-primarios\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/moquegua-vigilancia-sanitaria-de-alimentos-agropecuarios-primarios\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Senasa-Moquegua-Vigilancia.jpg\",\"datePublished\":\"2017-07-13T16:51:58+00:00\",\"dateModified\":\"2017-07-13T16:51:58+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/#\/schema\/person\/8e8fcf401cae0e2ad232ce6ee4aac352\"},\"description\":\"El Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa verifica que las condiciones del transporte de los productos sean las adecuadas.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/moquegua-vigilancia-sanitaria-de-alimentos-agropecuarios-primarios\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es-PE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/moquegua-vigilancia-sanitaria-de-alimentos-agropecuarios-primarios\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-PE\",\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/moquegua-vigilancia-sanitaria-de-alimentos-agropecuarios-primarios\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Senasa-Moquegua-Vigilancia.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Senasa-Moquegua-Vigilancia.jpg\",\"width\":5184,\"height\":3456},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/moquegua-vigilancia-sanitaria-de-alimentos-agropecuarios-primarios\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Moquegua: Vigilancia sanitaria de alimentos agropecuarios primarios\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/\",\"name\":\"SENASA al d\u00eda\",\"description\":\"Blog de SENASA\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es-PE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/#\/schema\/person\/8e8fcf401cae0e2ad232ce6ee4aac352\",\"name\":\"SENASACONTIGO\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-PE\",\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/916e9858d30e2ddc5e3df7899f3f0ccd?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/916e9858d30e2ddc5e3df7899f3f0ccd?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"SENASACONTIGO\"},\"url\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/author\/senasacontigo\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Moquegua: Vigilancia sanitaria de alimentos agropecuarios primarios - SENASA al d\u00eda","description":"El Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa verifica que las condiciones del transporte de los productos sean las adecuadas.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/moquegua-vigilancia-sanitaria-de-alimentos-agropecuarios-primarios\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Moquegua: Vigilancia sanitaria de alimentos agropecuarios primarios - SENASA al d\u00eda","og_description":"El Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa verifica que las condiciones del transporte de los productos sean las adecuadas.","og_url":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/moquegua-vigilancia-sanitaria-de-alimentos-agropecuarios-primarios\/","og_site_name":"SENASA al d\u00eda","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/senasape\/?fref=ts","article_published_time":"2017-07-13T16:51:58+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":683,"url":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Senasa-Moquegua-Vigilancia-1024x683.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"SENASACONTIGO","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"SENASACONTIGO","Est. reading time":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/moquegua-vigilancia-sanitaria-de-alimentos-agropecuarios-primarios\/","url":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/moquegua-vigilancia-sanitaria-de-alimentos-agropecuarios-primarios\/","name":"Moquegua: Vigilancia sanitaria de alimentos agropecuarios primarios - SENASA al d\u00eda","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/moquegua-vigilancia-sanitaria-de-alimentos-agropecuarios-primarios\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/moquegua-vigilancia-sanitaria-de-alimentos-agropecuarios-primarios\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Senasa-Moquegua-Vigilancia.jpg","datePublished":"2017-07-13T16:51:58+00:00","dateModified":"2017-07-13T16:51:58+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/#\/schema\/person\/8e8fcf401cae0e2ad232ce6ee4aac352"},"description":"El Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa verifica que las condiciones del transporte de los productos sean las adecuadas.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/moquegua-vigilancia-sanitaria-de-alimentos-agropecuarios-primarios\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es-PE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/moquegua-vigilancia-sanitaria-de-alimentos-agropecuarios-primarios\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-PE","@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/moquegua-vigilancia-sanitaria-de-alimentos-agropecuarios-primarios\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Senasa-Moquegua-Vigilancia.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Senasa-Moquegua-Vigilancia.jpg","width":5184,"height":3456},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/moquegua-vigilancia-sanitaria-de-alimentos-agropecuarios-primarios\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Moquegua: Vigilancia sanitaria de alimentos agropecuarios primarios"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/#website","url":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/","name":"SENASA al d\u00eda","description":"Blog de SENASA","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es-PE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/#\/schema\/person\/8e8fcf401cae0e2ad232ce6ee4aac352","name":"SENASACONTIGO","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-PE","@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/916e9858d30e2ddc5e3df7899f3f0ccd?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/916e9858d30e2ddc5e3df7899f3f0ccd?s=96&d=mm&r=g","caption":"SENASACONTIGO"},"url":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/author\/senasacontigo\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10918"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10918"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10918\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10920,"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10918\/revisions\/10920"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10919"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10918"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10918"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10918"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}