![\"Senasa-Operativo](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Senasa-Operativo-inopinado-Punchana-Loreto-300x168.jpg\")
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa, organismo adscrito al Ministerio de Agricultura y Riego, busca que los alimentos pecuarios lleguen a los hogares sin agentes contaminantes, siendo estos alimentos sanos y de calidad.<\/p>\nEl Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa, organismo adscrito al Ministerio de Agricultura y Riego, busca que los alimentos pecuarios lleguen a los hogares sin agentes contaminantes, siendo estos alimentos sanos y de calidad.<\/p>\n
Es por eso que el Senasa, en coordinaci\u00f3n con la Segunda Fiscal\u00eda Provincial de Prevenci\u00f3n del Delito de Loreto, realiz\u00f3 un operativo inopinado al matadero de Punchana con la finalidad \u00a0de constatar y verificar que el establecimiento cumple con el Reglamento Sanitario del Faenado de Animales de Abasto.<\/p>\n
Los servidores del campo inspeccionaron si el establecimiento cuenta con abastecimiento de agua potable, ambientes limpios, si el personal posee indumentaria reglamentaria para realizar el faenado del ganado y el uso de utensilios adecuados.<\/p>\n
Mediante la inspecci\u00f3n se determin\u00f3 que el matadero debe subsanar algunas observaciones referentes al sistema de rieles, focos fluorescentes recubiertos para evitar contaminaci\u00f3n, cableado en malas condiciones, no poseer corral de aislamiento, contaminaci\u00f3n cruzada entre sectores de v\u00edsceras y desperdicios gastrointestinales.<\/p>\n
Este establecimiento tambi\u00e9n carece de canales de evacuaci\u00f3n de desperdicios, desabastecimiento de agua para bebederos, deficiencia en desembarque de ganado porcino por no tener rampa y poco espacio en la sala de oreo.<\/p>\n
Ante esta situaci\u00f3n, el administrador del matadero se comprometi\u00f3 a seguir trabajando en levantar las observaciones del estabelecimiento y concretar el convenio institucional entre el Gobierno Regional de Loreto y la Municipalidad Distrital de Punchana, con la finalidad de que el Gobierno Regional contribuya econ\u00f3micamente para la mejora del matadero, ya que existen algunas observaciones que demandan un costo mayor, como la ejecuci\u00f3n de un sistema de rieles de vacuno y porcino, c\u00e1mara frigor\u00edfica, caldero el\u00e9ctrico, peladora mec\u00e1nica, estudio de impacto ambiental, entre otros, y as\u00ed cumplir con la normativa.<\/p>\n
Senasa y el representante del Ministerio P\u00fablico exhortaron y recomendaron al administrador a continuar con los tr\u00e1mites respectivos para la firma del convenio, para que se puedan subsanar las observaciones pendientes y dar cumplimiento al Decreto Supremo N\u00b0 015-2012-AG, que aprueba el Reglamento Interno de Faenado de Animales de Abasto, a fin de contribuir con la inocuidad de los alimentos y producci\u00f3n primaria destinado al consumo humano, promoviendo la eficiencia del establecimiento y salvaguardar la salud p\u00fablica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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