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El Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa, a trav\u00e9s del \u00e1rea del Insumos Agropecuarios e Inocuidad Agroalimentaria, dio a conocer los logros y alcances realizados en el II Aniversario de la Comisi\u00f3n Multisectorial Permanente de Inocuidad Alimentaria (COMPIAL) de la regi\u00f3n La Libertad.<\/p>\n
El Senasa, como miembro de la COMPIAL, coordina, vigila, controla y audita a los establecimientos de alimentos agropecuarios de procesamiento primario y piensos para garantizar la inocuidad de los alimentos de consumo humano con la finalidad de proteger la vida y fomentar la buena salud de las personas.<\/p>\n
En el 2008, en el Per\u00fa se registraron 1 mill\u00f3n 700 mil casos de ETAS (enfermedades de transmisi\u00f3n de alimentos), lo que gener\u00f3 la creaci\u00f3n de la ley N\u00b0 1062 de Inocuidad de los Alimentos, aprobada en ese mismo a\u00f1o, que dio como resultado la instalaci\u00f3n de la COMPIAL.<\/p>\n
Asimismo, en La Libertad, con la ordenanza Regional N\u00b0 009 del 2009, se dictamina que la Gerencia de Salud instale la Comisi\u00f3n Multisectorial Permanente de Inocuidad Alimentaria – COMPIAL, que opera desde el 15 de julio del 2015, siendo la primera y \u00fanica regi\u00f3n en el Per\u00fa que fomenta el control sanitario de alimentos, tanto para el consumo interno, como para el externo.<\/p>\n
La COMPIAL est\u00e1 integrada por el Senasa, la Gerencia Regional de La Producci\u00f3n, la Gerencia Regional de Agricultura, las universidades p\u00fablicas y privadas, los Colegios Profesionales (veterinario y nutrici\u00f3n) y la Gerencia Regional de Salud, instituciones que a trav\u00e9s de operativos y sanciones certifican la calidad de los productos destinados al consumo humano.<\/p>\n
En ese sentido, la COMPIAL realiza un arduo trabajo inspeccionando mercados, hoteles, restaurantes, entre otros, adem\u00e1s capacita en temas de aplicaci\u00f3n de la normativa en toda la cadena alimentaria.<\/p>\n
\u00a0Los alimentos insalubres contienen bacterias, virus, par\u00e1sitos o sustancias qu\u00edmicas nocivas que causan m\u00e1s de 200 enfermedades, que van desde la diarrea hasta el c\u00e1ncer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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