![\"Senasa](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Senasa-inspecciona-planta-empacadora-de-cebollas-para-su-certificacion-en-Tacna-300x169.jpg\")
Con la finalidad de \u00a0mantener y fortalecer el sistema de cuarentena vegetal en la regi\u00f3n Tacna, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa inspeccion\u00f3 las instalaciones de la empresa exportadora de cebollas Frutos Inca Per\u00fa SAC, ubicada en el distrito de Gregorio Albarrac\u00edn Lanchipa, para su certificaci\u00f3n de planta empacadora.<\/p>\n
Durante la inspecci\u00f3n, los inspectores del Senasa observando el flujo del producto, desde la recepci\u00f3n, proceso, envasado, etiquetado, \u00e1rea de resguardo y embarque, hasta su salida para la exportaci\u00f3n, adem\u00e1s del manejo de flujo de personal, servicios higi\u00e9nicos, adecuada limpieza de las \u00e1reas de inspecci\u00f3n y resguardo, y cerco perim\u00e9trico, todo ello para asegurar el resguardo fitosanitario del lote e impedir el ingreso de animales, insectos y otros contaminantes.<\/p>\n
Del mismo modo, se verific\u00f3 la operatividad del extintor de fuego y el botiqu\u00edn de la planta, as\u00ed como \u00a0la diferencia en la indumentaria de los trabajadores de la empresa y el Senasa.<\/p>\n
En la inspecci\u00f3n documentaria se subray\u00f3 que deben implementarse los expedientes donde consten los criterios de Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura \u2013 BPM, trazabilidad, HACCP y POES, que son requisitos indispensables para proceder a la obtenci\u00f3n de la Autorizaci\u00f3n Sanitaria de Procesamiento Primario. Asimismo, el Senasa recomend\u00f3 mantener siempre las instalaciones con niveles \u00f3ptimos de limpieza a fin de evitar la contaminaci\u00f3n cruzada del producto a exportar.<\/p>\n
En la inspecci\u00f3n participaron especialistas del \u00c1rea de Exportaciones e Inocuidad agroalimentaria del Senasa, de acuerdo a la nueva Resoluci\u00f3n Directoral 046-2017-SENASA-MINAGRI \u2018Certificaci\u00f3n Sanitaria y Fitosanitaria de Productos Vegetales Destinados a la Exportaci\u00f3n\u2019.<\/p>\n
Las plantas empacadoras con fines de exportaci\u00f3n deben contar con todos los requisitos establecidos para la operatividad y funcionamiento de la misma, otorg\u00e1ndoles un Certificado de Funcionamiento con el c\u00f3digo correspondiente emitido por el Senasa, actividad que se realiza a nivel nacional. Las plantas deben cumplir con todos los requisitos que asegure la inocuidad del producto durante toda la etapa del proceso.<\/p>\n
De este modo, el Ministerio de Agricultura y Riego, a trav\u00e9s del Senasa, cumple con su rol fitosanitario, en salvaguarda de las exportaciones y econom\u00eda de la regi\u00f3n de Tacna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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