![\"Senasa](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Senasa-promueve-inocuidad-y-produccion-organica-entre-productores-de-camu-camu-300x169.jpg\")
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa capacit\u00f3 en Ucayali a los productores de camu camu de m\u00e1s de 15 caser\u00edos del distrito de Yarinacocha, de la provincia de Coronel Portillo, con el objetivo de difundir la importancia de las normas legales de Inocuidad Agroalimentaria y Producci\u00f3n Org\u00e1nica, que tienen por finalidad\u00a0 garantizar alimentos sanos para el consumo humano.<\/p>\n
Durante la capacitaci\u00f3n se trataron temas referidos al cumplimiento del Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria, puntualizando que los productores de camu camu deben implementar las\u00a0 Buenas Pr\u00e1cticas de Producci\u00f3n e Higiene, a fin de poner a disposici\u00f3n de los consumidores alimentos libres de contaminantes f\u00edsicos, qu\u00edmicos y microbiol\u00f3gicos.<\/p>\n
Adem\u00e1s, los establecimientos de procesamiento primario de alimentos agropecuarios y piensos cuyo destino sea el consumo nacional, exportaci\u00f3n e importaci\u00f3n, deben contar con la autorizacion sanitaria otorgada por el Senasa.<\/p>\n
Respecto a la producci\u00f3n org\u00e1nica, la ley tiene por finalidad promover el desarrollo sostenible y competitivo de la producci\u00f3n org\u00e1nica o ecol\u00f3gica en el Per\u00fa, actividad que se sustenta en sistemas naturales que buscan mantener y recuperar la fertilidad de los suelos, la diversidad biol\u00f3gica y el manejo adecuado del agua.<\/p>\n
Para pasar de la agricultura convencional a la agricultura org\u00e1nica, se dio a conocer a los productores que hay un periodo de transici\u00f3n o conversi\u00f3n; para cultivos anuales es de 24 meses, para cultivos permanentes es de 36 meses, siendo \u00e9ste el tiempo que transcurre desde que se deja de utilizar productos prohibidos y se inicia el trabajo con t\u00e9cnicas de producci\u00f3n org\u00e1nica, hasta lograr la certificaci\u00f3n correspondiente.<\/p>\n
Asimismo, las semillas y alm\u00e1cigos org\u00e1nicos deben proceder de una unidad certificada, salvo autorizaci\u00f3n de una entidad certificadora, quedando prohibido el uso de semillas transg\u00e9nicas-OVM.<\/p>\n
En la fertilizaci\u00f3n se debe usar guano de corral compostado, restos de vegetales de la misma chacra y, para controlar las plagas, los productores deben proteger y promover el desarrollo de los enemigos naturales de las plagas (controladores biol\u00f3gicos).<\/p>\n
La certificaci\u00f3n se otorga a las personas naturales o jur\u00eddicas que administran un sistema de producci\u00f3n, procesamiento o comercializaci\u00f3n org\u00e1nica y que cuenta con domicilio en el pa\u00eds. Este proceso se inicia con la solicitud de certificaci\u00f3n y comprende la realizaci\u00f3n de una inspecci\u00f3n inicial al sistema de producci\u00f3n org\u00e1nica a efectos de determinar las evaluaciones que deben efectuarse para verificar el grado de cumplimiento del reglamento t\u00e9cnico; la vigencia de la certificaci\u00f3n org\u00e1nica es de un a\u00f1o a partir de la emisi\u00f3n del certificado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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