![\"Senasa](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Senasa-promueve-inocuidad-alimentaria-en-establecimientos-comerciales-de-Aguayt\u00eda-300x169.jpg\")
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria – Senasa, en coordinaci\u00f3n con la Subgerencia de Comercializaci\u00f3n,\u00a0Camal\u00a0y Mercado de la municipalidad distrital de Padre Abad, en Ucayali, realiz\u00f3 una inspecci\u00f3n a los establecimientos de venta de carne de cerdo, pollo y bovinos ubicados en las cercan\u00edas al \u00a0mercado modelo de Aguaytia, con la finalidad de dar a conocer la normativa en inocuidad agroalimentaria y preservar la salud p\u00fablica.<\/p>\n
Los servidores de campo del Senasa informaron a los comerciantes la importancia de la limpieza y desinfecci\u00f3n en los puestos de venta de productos, as\u00ed como la higiene personal de los expendedores; adem\u00e1s, c\u00f3mo se debe encarar la presencia de plagas en el mercado, como roedores, palomas, insectos y otros similares con la finalidad de optimizar los niveles de limpieza\u00a0en los puestos de venta al p\u00fablico.<\/p>\n
Del mismo modo, se hizo hincapi\u00e9 en que la desinfecci\u00f3n de los puestos de venta se debe realizar antes y despu\u00e9s de cada jornada para evitar la contaminaci\u00f3n con agentes qu\u00edmicos, f\u00edsicos y microbiol\u00f3gico.<\/p>\n
De esta manera, se logr\u00f3 orientar a los comerciantes sobre las buenas pr\u00e1cticas de higiene (BPH) y manipulaci\u00f3n de alimentos\u00a0para la venta responsable de sus productos y promover establecimientos saludables para el comercio y consumo de alimentos seguros, a fin de contribuir a mejorar el estado de salud de la poblaci\u00f3n y reducir las enfermedades transmitidas por la ingesta de alimentos contaminados.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se recalc\u00f3 que un producto agropecuario como la carne, que pasa procesamiento primario (eviscerado, desgrasado, pelado, deshuese, etc.), independientemente donde se comercialicen,\u00a0debe provenir de establecimientos autorizados por el Senasa.<\/p>\n
Esta actividad est\u00e1 enmarcada en los principios de la inocuidad agroalimentaria que da garant\u00eda de que los alimentos no causan da\u00f1o al consumidor cuando se preparen o consuman.<\/p>\n
Contempladas dentro de la Ley N\u00b0 27972 \u2018Ley org\u00e1nica de municipalidades\u2019 y el Decreto Legislativo N\u00b0 1062 \u2018Ley de inocuidad de alimentos y sus reglamento\u2019, estas actividades tienen como objetivo garantizar la inocuidad de los alimentos destinados al consumo humano con el prop\u00f3sito de proteger la vida y la salud de las personas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria – Senasa, en coordinaci\u00f3n con la Subgerencia de Comercializaci\u00f3n,\u00a0Camal\u00a0y Mercado de la municipalidad distrital de Padre Abad, en Ucayali, realiz\u00f3 una inspecci\u00f3n a los establecimientos de venta de carne de cerdo, pollo y bovinos ubicados en las cercan\u00edas al \u00a0mercado modelo de Aguaytia, con la finalidad de dar a […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":11684,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[11,88],"tags":[126,24,123],"class_list":["post-11683","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-regiones","category-ucayali","tag-inocuidad-agroalimentaria","tag-senasa","tag-ucayali"],"yoast_head":"\n