{"id":11735,"date":"2017-08-18T07:13:57","date_gmt":"2017-08-18T12:13:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=11735"},"modified":"2017-08-18T15:14:39","modified_gmt":"2017-08-18T20:14:39","slug":"senasa-inspecciona-centros-de-faenamiento-de-aves-clandestinos-en-madre-de-dios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/senasa-inspecciona-centros-de-faenamiento-de-aves-clandestinos-en-madre-de-dios\/","title":{"rendered":"Senasa inspecciona centros de faenamiento de aves clandestinos en Madre de Dios"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-11736\" src=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Senasa-Madre-de-Dios-Faenamiento-clandestino-300x169.jpg\" alt=\"Senasa - Madre de Dios - Faenamiento clandestino\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Senasa-Madre-de-Dios-Faenamiento-clandestino-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Senasa-Madre-de-Dios-Faenamiento-clandestino-696x391.jpg 696w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Senasa-Madre-de-Dios-Faenamiento-clandestino-747x420.jpg 747w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Senasa-Madre-de-Dios-Faenamiento-clandestino.jpg 758w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>El Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa realiz\u00f3 un operativo inopinado a cuatro centros de faenamiento de aves clandestinos en la ciudad de Puerto Maldonado (Madre de Dios) a fin de garantizar el consumo de alimentos av\u00edcolas sanos e inocuos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De acuerdo a las normas\u00a0N\u00b0 1059-AG, \u2018Ley General de Sanidad Agraria\u2019; el N\u00b0 018-2008-AG, \u2018Reglamento de Sanidad Agraria\u2019; y el decreto N\u00b0 1062-2008-AG, \u2018Ley de Inocuidad de Alimentos\u2019, los servidores del campo del Senasa evaluaron la infraestructura, equipamiento, personal, higiene y saneamiento de estos cuatro establecimientos av\u00edcolas que no contaban con los permisos de funcionamiento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La autoridad sanitaria revis\u00f3 si los establecimientos contaban con manuales de buenas pr\u00e1cticas de manufactura, salas de faenamiento de aves con piso de f\u00e1cil limpieza y desinfecci\u00f3n, utensilios y maquinaria en buen estado y sin oxidaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La autoridad sanitaria consider\u00f3 que los establecimientos no cumpl\u00edan con los requisitos que se exige para el faenamiento de aves, especialmente tres de ellos, cuya superficie de la mesa de pelado y eviscerado no era\u00a0de acero, no contaban con dep\u00f3sitos con tapa para el recojo de plumas y v\u00edsceras para evitar la proliferaci\u00f3n de insectos y roedores, \u00a0pediluvios sucios y no se encontr\u00f3 zona de lavado de jabas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Senasa levant\u00f3 un acta de inspecci\u00f3n para que los due\u00f1os de estos centros de faenado av\u00edcola implementen mejoras en los locales de acuerdo a las exigencias sanitarias.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este operativo inopinado fue respaldado por la Sub Gerencia de Salud y Salubridad de la Municipalidad Provincial de Tambopata, DIRESA y SUNAT, quienes verificaron adem\u00e1s si los trabajadores contaban con certificado m\u00e9dico que garantice su buen estado de salud y si estaban provistos de indumentaria id\u00f3nea como mascarilla, botas, mandil o mameluco y protector de cabello.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa realiz\u00f3 un operativo inopinado a cuatro centros de faenamiento de aves clandestinos en la ciudad de Puerto Maldonado (Madre de Dios) a fin de garantizar el consumo de alimentos av\u00edcolas sanos e inocuos. 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