![\"Senasa](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Senasa-Inspecci\u00f3n-inopinada-al-matadero-municipal-de-Andahuaylas-1-300x225.jpg\")
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa, organismo adscrito al MINAGRI, supervis\u00f3 los ambientes del matadero municipal de la provincia de Andahuaylas con el objetivo de verificar el cumplimiento de las exigencias establecidas en el dise\u00f1o y requisitos generales en el marco del Decreto Supremo N\u00b0 015-2012-AG, que aprueba el Reglamento Sanitario del Faenado de Animales de Abasto.<\/p>\n
Esta labor forma parte de un plan de inspecciones inopinadas que se desarrolla todo el a\u00f1o para garantizar la inocuidad de los alimentos de producci\u00f3n primaria y as\u00ed salvaguardar la salud de los consumidores.<\/p>\n
Durante el recorrido por las diferentes \u00e1reas, los servidores del campo del Senasa exhortaron a los operarios y matarifes del matadero a usar de manera permanente la indumentaria adecuada (guantes, mandil y mascarilla) con la finalidad de cumplir con las instrucciones t\u00e9cnicas sanitarias y con las medidas b\u00e1sicas de higiene.<\/p>\n
El local es administrado por la municipalidad provincial de Andahuaylas, cuyos representantes mantienen reuniones de trabajo constantes con el Senasa para gestionar el certificado sanitario definitivo de funcionamiento del matadero.<\/p>\n
Autorizaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n Por otra parte, el Senasa entreg\u00f3 al alcalde distrital de Talavera (Andahuaylas), Juan Andia Peceros, la autorizaci\u00f3n de ejecuci\u00f3n del proyecto de construcci\u00f3n del matadero de su distrito, que permitir\u00e1 establecer los procedimientos y procesos para la obtenci\u00f3n de carnes, productos y subproductos c\u00e1rnicos de animales de abasto.<\/p>\n En ese sentido, el Senasa realizar\u00e1 el acompa\u00f1amiento t\u00e9cnico durante todas las etapas de dicho proyecto para que se concrete, en beneficio de los productores pecuarios y consumidores de la zona.<\/p>\n La Autorizaci\u00f3n Sanitaria N\u00ba 003-Minagri-Senasa-Apur\u00edmac para este nuevo matadero de Categor\u00eda 1 tiene un plazo de tres a\u00f1os, con operaciones de faenado de ganado bovino y porcino.<\/p>\n Dato<\/strong><\/p>\n La inspecci\u00f3n a los mataderos tambi\u00e9n est\u00e1 regulada por el Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria (Decreto Supremo 004-2011-AG).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa, organismo adscrito al MINAGRI, supervis\u00f3 los ambientes del matadero municipal de la provincia de Andahuaylas con el objetivo de verificar el cumplimiento de las exigencias establecidas en el dise\u00f1o y requisitos generales en el marco del Decreto Supremo N\u00b0 015-2012-AG, que aprueba el Reglamento Sanitario del Faenado […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":12259,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[84,11],"tags":[117,126,1382,24],"class_list":["post-12255","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-apurimac","category-regiones","tag-apurimac","tag-inocuidad-agroalimentaria","tag-matadero-municipal-de-andahuaylas","tag-senasa"],"yoast_head":"\n