![\"Senasa](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Senasa-fomenta-buenas-pr\u00e1cticas-de-orde\u00f1o-en-productores-l\u00e1cteos-300x225.jpg\")
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa, del MINAGRI, capacit\u00f3 a 40 peque\u00f1os productores l\u00e1cteos del distrito Kunturkanki, de la provincia Canas, en la implementaci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas ganaderas, con el objetivo de mejorar su producci\u00f3n lechera para la obtenci\u00f3n de productos de calidad y competitivos.<\/p>\n
Los servidores del campo del Senasa explicaron que un adecuado proceso de orde\u00f1o manual permite la obtenci\u00f3n de leche sin contaminantes y recomendaron, en primera instancia, realizar este proceso de manera higi\u00e9nica, fuera de \u00e1reas de contaminaci\u00f3n del aire, focos infecciosos (basureros) y zonas inundables.<\/p>\n
Durante la actividad, el orde\u00f1ador debe mantener las manos y brazos limpios, no tener cortes ni heridas expuestas y usar ropa apropiada y limpia.<\/p>\n
Adem\u00e1s, es importante verificar que la primera leche extra\u00edda tenga una apariencia normal, de lo contrario debe ser desechada. Asimismo, la calidad del agua utilizada para limpiar las ubres y otros utensilios debe garantizar que la leche se mantenga libre de contaminantes.<\/p>\n
Estas medidas aseguran que los productos l\u00e1cteos cumplan los requisitos exigidos en materia de inocuidad agroalimentaria, lo cual disminuye el riesgo de afectar la salud p\u00fablica.<\/p>\n
Sanidad Animal<\/strong><\/p>\n El Senasa tambi\u00e9n instruy\u00f3 a los productores en temas de prevenci\u00f3n de la Brucelosis y Tuberculosis Bovina, enfermedades zoon\u00f3ticas (contagiosas al ser humano) y que producen p\u00e9rdidas a los ganaderos.<\/p>\n En este sentido, los exhortaron a comprar animales de hatos con certificado libre de estas enfermedades, realizar pruebas de diagn\u00f3stico de manera peri\u00f3dica y evitar el consumo de leche cruda o sin pasteurizar.<\/p>\n El Senasa mantiene la vigilancia de ambas enfermedades para descartar la presencia de \u00e9stas en la regi\u00f3n: en el caso de Brucelosis, a trav\u00e9s del muestreo serol\u00f3gico; y de Tuberculosis, mediante la prueba cut\u00e1nea de derivado proteico purificado (PPD, por sus siglas en ingl\u00e9s).<\/p>\n A la fecha, en la regi\u00f3n Cusco no se han reportado casos positivos de ninguna de estas dos \u00a0enfermedades.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa, del MINAGRI, capacit\u00f3 a 40 peque\u00f1os productores l\u00e1cteos del distrito Kunturkanki, de la provincia Canas, en la implementaci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas ganaderas, con el objetivo de mejorar su producci\u00f3n lechera para la obtenci\u00f3n de productos de calidad y competitivos. Los servidores del campo del Senasa explicaron que […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":12816,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[86,11],"tags":[887,105,24],"class_list":["post-12815","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cusco","category-regiones","tag-buenas-practicas-ganaderas","tag-cusco","tag-senasa"],"yoast_head":"\n