![\"Senasa](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Senasa-Inocuidad-agroalimentaria-capacitaciones-Apurimac-300x196.jpg\")
Con el objetivo de difundir la importancia de adoptar medidas de\u00a0 higiene en la manipulaci\u00f3n de alimentos de la regi\u00f3n Apur\u00edmac, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa, organismo adscrito al MINAGRI, dict\u00f3 32 charlas sobre la aplicaci\u00f3n de\u00a0 Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura (BPM) en lo que va del a\u00f1o 2017.<\/p>\n
Con las capacitaciones, los servidores del campo buscan garantizar el consumo de productos inocuos, es decir aquellos que al ser preparados o ingeridos no contengan agentes contaminantes que afecten la salud de las personas.<\/p>\n
En ese sentido, se viene mejorando las acciones de inocuidad agroalimentaria en las siete provincias apurime\u00f1as, a trav\u00e9s de un enfoque integral que incluye todos los eslabones de la cadena del alimento: campo, planta de procesamiento, manipulaci\u00f3n, almacenamiento, transporte y otras pr\u00e1cticas complementarias.<\/p>\n
M\u00e1s de 700\u00a0capacitados<\/strong><\/p>\n El Senasa instruye permanentemente a los servidores p\u00fablicos municipales que se encargan de fiscalizar y controlar los diferentes comercios existentes en esta parte del pa\u00eds. En consecuencia, se han beneficiado 708 profesionales, cumpliendo de esta forma con la meta prevista a inicios del 2017.<\/p>\n Tambi\u00e9n se capacita a los productores agropecuarios, vendedores de comida, amas de casa, as\u00ed como a universitarios y funcionarios de la gerencia de Desarrollo Econ\u00f3mico del gobierno regional de Apur\u00edmac.<\/p>\n Todos ellos fueron sensibilizados en la correcta aplicaci\u00f3n de las buenas pr\u00e1cticas de manufactura e higiene a fin de contribuir a reducir los \u00edndices de enfermedades en la poblaci\u00f3n y a mejorar las condiciones sanitarias en el entorno de trabajo.<\/p>\n Dato<\/strong><\/p>\n El Decreto Supremo N\u00b0 004-2011-AG, que aprueba el Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria, contribuye a la protecci\u00f3n de los grupos vulnerables para mejorar el acceso y ejercicio de los derechos sociales y econ\u00f3micos b\u00e1sicos, especialmente eN la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Con el objetivo de difundir la importancia de adoptar medidas de\u00a0 higiene en la manipulaci\u00f3n de alimentos de la regi\u00f3n Apur\u00edmac, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa, organismo adscrito al MINAGRI, dict\u00f3 32 charlas sobre la aplicaci\u00f3n de\u00a0 Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura (BPM) en lo que va del a\u00f1o 2017. Con las capacitaciones, […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":13142,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[84,11],"tags":[117,104,126,24],"class_list":["post-13141","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-apurimac","category-regiones","tag-apurimac","tag-capacitacion","tag-inocuidad-agroalimentaria","tag-senasa"],"yoast_head":"\n