![\"Senasa](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Senasa-Monitoreo-de-residuos-quimicos-en-maiz-Ica-1-300x169.jpg\")
Los servidores del campo del Senasa ejecutan en Ica la toma de muestras a los alimentos de origen agropecuario, como la torta de soya y ma\u00edz amarillo duro, destinados a la alimentaci\u00f3n de animales de abasto, el monitoreo en f\u00e1bricas, centros de rendering, molinos y fincas donde los procesan.<\/p>\n
Esta labor se realiza conforme al Plan Nacional de Monitoreo de Residuos Qu\u00edmicos y otros contaminantes a los alimentos agropecuario primarios, pudiendo ser de origen vegetal, origen animal y piensos, buscando que el usuario final reciba un alimento seguro e inocuo.<\/p>\n
Dichos alimentos o productos son enviados a la Unidad de Control e Insumos de Residuos T\u00f3xicos (UCCIRT) y el Laboratorio de Microbiolog\u00eda de Alimentos (LMA) del Senasa. Los residuos qu\u00edmicos a ser evaluados corresponden a los plaguicidas de uso agr\u00edcola y medicamentos de uso veterinario o sus metabolitos. Asimismo, se monitorea otros contaminantes como los microbiol\u00f3gicos, metales pesados y micotoxinas.<\/p>\n
La evaluaci\u00f3n que define los l\u00edmites m\u00e1ximos de residuos y criterios microbiol\u00f3gicos, est\u00e1 indicada en la normativa nacional, o en ausencia de \u00e9sta, en los establecidos por el Codex Alimentarius, por la Uni\u00f3n Europea o por las autoridades sanitarias de los Estados Unidos de Am\u00e9rica.<\/p>\n
El aseguramiento de la inocuidad de los alimentos en los establecimientos de procesamiento primario es dado por la implementaci\u00f3n de las Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura (BPM), Plan HACCP, Planes Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) y el Plan interno de Rastreabilidad.<\/p>\n
Dato<\/strong><\/p>\n Cien muestras de piensos se remiten a nivel nacional desde las regiones de Arequipa, Cajamarca, Ica, La Libertad, Lambayeque, Lima, Piura, Puno y San Mart\u00edn, considerando para Ica el 10% del total enviado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los servidores del campo del Senasa ejecutan en Ica la toma de muestras a los alimentos de origen agropecuario, como la torta de soya y ma\u00edz amarillo duro, destinados a la alimentaci\u00f3n de animales de abasto, el monitoreo en f\u00e1bricas, centros de rendering, molinos y fincas donde los procesan. Esta labor se realiza conforme al […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":13358,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[91,11],"tags":[37,126,1452,23],"class_list":["post-13357","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ica","category-regiones","tag-ica","tag-inocuidad-agroalimentaria","tag-monitoreo-de-residuos","tag-regiones"],"yoast_head":"\n