Gesti\u00f3n<\/a><\/span><\/p>\nDel mismo modo, nuestro pa\u00eds sigue siendo el principal exportador mundial de quinua que lo lidera desde 2014 al lograr colocar en el mercado internacional 44,3 mil toneladas en el 2016, – conforme a cifras de TRADE MAP- lo que represent\u00f3 el 47,3% del volumen total exportado. Luego vienen Bolivia (31,4%), EE.UU (5,6%) y Pa\u00edses Bajos (3.6%).<\/p>\n
De acuerdo a informaci\u00f3n recogida por la Direcci\u00f3n de Estudios Econ\u00f3micos e Informaci\u00f3n Agraria del Minagri, la principal zona productora de quinua en el Per\u00fa durante al a\u00f1o pasado fue Puno con 35,166 toneladas, lo cual represent\u00f3 el 44.4% de la producci\u00f3n nacional. Luego vinieron Ayacucho (21%), Apur\u00edmac (8,1%), Arequipa (7.8%), Cusco (5%) y Jun\u00edn (4.8%).<\/p>\n
En el caso de la regi\u00f3n Puno, las \u00e1reas de mayor producci\u00f3n fueron las provincias de Az\u00e1ngaro (20.7%), El Collao (15.9%) y San Rom\u00e1n (14.1%).<\/p>\n
En materia de rendimientos, la zona productora de Arequipa lider\u00f3 el ranking con 3.4 toneladas por hect\u00e1rea. Le siguieron Tacna, Lambayeque, Lima con 2 toneladas\/hect\u00e1rea y Jun\u00edn (1.9 toneladas\/hect\u00e1rea). El rendimiento promedio nacional fue 1.2 t\/ha.<\/p>\n
Precios del mercado<\/strong><\/p>\nPor otro lado, en los primeros diez meses del 2017, se produjeron 79,2 miles de toneladas, volumen superior en 2% respecto al mismo periodo del a\u00f1o pasado (77,4 miles de toneladas), como consecuencia de una mayor participaci\u00f3n de las zonas productoras de Puno, Apur\u00edmac y Cusco.<\/p>\n
Adem\u00e1s, en este a\u00f1o en el Mercado Mayorista de Lima Metropolitana se comercializaron las variedades de quinua Blanca, Roja y Negra, al margen de la quinua Blanca por su mayor demanda en el mercado nacional. Por ejemplo, los precios mayoristas de la quinua Negra y Roja bajaron de precios en 5% y 3% respectivamente, mientras la quinua Blanca subi\u00f3 de precio en 3% (explicado por la mayor demanda).<\/p>\n
Del mismo modo, a diciembre del 2017, los precios mayoristas y al consumidor se ubicaron en S\/ 5.48 y S\/ 8.51 por kilogramo, respectivamente.<\/p>\n
Exportaciones de quinua<\/strong><\/p>\nDe la misma manera, en el presente a\u00f1o, los vol\u00famenes acumulados hasta mediados de diciembre, las exportaciones de quinua han sumado 45,5 mil toneladas, que reflejan un incremento de 1.9% respecto al total exportado del 2016. Se espera en las semanas venideras estas cifras de exportaci\u00f3n puedan incrementarse ligeramente.<\/p>\n
En el periodo 2015 y 2016 a ra\u00edz de la ca\u00edda de los precios de la quinua en el mercado internacional, esto afect\u00f3 sensiblemente el valor de las exportaciones que descendieron en 27% en el 2015 respecto al 2014 y en 28% en el 2016 (se export\u00f3 US$ 143 millones y US$ 103 millones respectivamente).<\/p>\n
Sin embargo, hasta los primeros d\u00edas de diciembre del 2017, se observa una leve recuperaci\u00f3n de las exportaciones, registrando un valor acumulado de US$ 106,5 millones con un crecimiento de 3,4% respecto al 2016, impulsado por la mayor demanda del mercado norteamericano.<\/p>\n
Los Estados Unidos y la Uni\u00f3n Europea se han convertido en los principales compradores de quinua al representar en promedio el 75% del total exportado por Per\u00fa al mundo, a pesar que en este a\u00f1o haya descendido a 73% por la presencia de peque\u00f1os mercados muy activos, como Canad\u00e1, Australia, Brasil, Chile, Hong Kong, Taiw\u00e1n, entre otros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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El Ministerio de Agricultura y Riego ( Minagri) dio a conocer que el Per\u00fa se mantiene como el principal productor mundial de quinua con 79,269 toneladas registrados en el 2016 y representaron el 53,3% del volumen de ese grano andino, seguido por Bolivia y Ecuador que contribuyeron con el 44% y 2,7%, respectivamente, conforme a estad\u00edsticas de la FAO.<\/p>\n