![\"Senasa](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Senasa-constata-mejoras-en-Matadero-Municipal-de-Punchana-300x200.jpg\")
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa, en\u00a0 coordinaci\u00f3n con la Segunda Fiscal\u00eda Provincial de Prevenci\u00f3n del Delito – Ministerio P\u00fablico, supervis\u00f3 los ambientes del matadero municipal de la ciudad Iquitos, ubicado en el distrito de Punchana, a fin de constatar y verificar los avances de las mejoras del establecimiento de acuerdo al cumplimiento\u00a0 del Reglamento Sanitario del Faenado de Animales de Abasto.<\/p>\n
Acompa\u00f1ados tambi\u00e9n por los encargados de comercializaci\u00f3n de la Municipalidad Distrital de Punchana, los servidores del campo del Senasa y el fiscal Walter Mesia, recorrieron los ambientes para constatar si se subsanaron las observaciones tras el \u00faltimo operativo inopinado, encontrando los ambientes limpios, abastecimiento de agua necesario, cambio del cableado en \u00f3ptimas condiciones, focos florecientes recubiertos para evitar contaminaci\u00f3n y un corral de aislamiento recientemente acondicionado.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se verific\u00f3 si el personal – matarife usa la indumentaria reglamentaria completa (gorros, redecillas, mandiles, guantes y botas de pl\u00e1stico), y si contaba con los utensilios apropiados para aturdimiento y de corte para el faenado. Senasa exhort\u00f3 a los propietarios a cumplir con todas las disposiciones, las instrucciones t\u00e9cnicas-sanitarias y las medidas b\u00e1sicas de higiene.<\/p>\n
Las instalaciones del local a\u00fan cuentan con deficiencias antes ya especificadas: sistema de rieles, infraestructura deteriorada, contaminaci\u00f3n cruzada entre sectores de v\u00edsceras y desperdicios gastrointestinales, carencia de canales de evacuaci\u00f3n de desperdicios, desabastecimiento de agua para bebederos, deficiencia en desembarque de ganado porcino por no tener rampa y poco espacio en la sala de oreo.<\/p>\n
La realidad de dicho establecimiento es que no se encuentra autorizado por Senasa para el faenamiento de animales de abasto, porque no cuenta con infraestructura, y por consecuencia no cumple con lo establecido en el Reglamento Sanitario de Faenado de Animales de Abasto, D.S N\u00b0 015-2012-AG.<\/p>\n
En ese sentido, Senasa acompa\u00f1a en el asesoramiento t\u00e9cnico al consorcio que se encuentra a cargo del matadero municipal, hasta concretar el convenio institucional entre el Gobierno Regional de Loreto y la Municipalidad Distrital de Punchana, con la finalidad de que el Gobierno Regional contribuya econ\u00f3micamente para la mejora del matadero, con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos de producci\u00f3n primaria y as\u00ed salvaguardar la salud de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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