{"id":14222,"date":"2018-03-15T12:23:05","date_gmt":"2018-03-15T17:23:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=14222"},"modified":"2018-03-15T12:23:11","modified_gmt":"2018-03-15T17:23:11","slug":"ica-senasa-capacita-a-pequenos-productores-en-temas-de-inocuidad-agroalimentaria-y-produccion-organica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/ica-senasa-capacita-a-pequenos-productores-en-temas-de-inocuidad-agroalimentaria-y-produccion-organica\/","title":{"rendered":"Ica: Senasa capacita a peque\u00f1os productores en temas de Inocuidad Agroalimentaria y Producci\u00f3n Org\u00e1nica"},"content":{"rendered":"

\"SENASA\"<\/a>A fin de garantizar la producci\u00f3n de alimentos sanos para el consumo humano, el Ministerio de Agricultura y Riego, a trav\u00e9s del Senasa, capacit\u00f3 a 53 peque\u00f1os productores de Ica sobre la importancia de la Inocuidad Agroalimentaria y Producci\u00f3n Org\u00e1nica.<\/p>\n

Los servidores del campo exhortaron a los productores a asumir su responsabilidad como primer eslab\u00f3n de la cadena agroalimentaria, produciendo alimentos inocuos y siguiendo los lineamientos establecidos por la autoridad sanitaria.<\/p>\n

Durante la capacitaci\u00f3n se explic\u00f3 el Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria para la implementaci\u00f3n de las Buenas Pr\u00e1cticas Agr\u00edcolas, que logren brindar alimentos libres de contaminantes f\u00edsicos, qu\u00edmicos y microbiol\u00f3gicos.<\/p>\n

Tambi\u00e9n precisaron que los establecimientos de procesamiento primario de alimentos agropecuarios y piensos deben contar con la autorizaci\u00f3n sanitaria de SENASA, ya sean de consumo nacional o de exportaci\u00f3n.<\/p>\n

Por otro lado, se inform\u00f3 sobre la normativa del Decreto supremo 044 -2006-AG \u201cReglamento T\u00e9cnico de Productos Org\u00e1nicos\u201d; procedimiento oficial que establece los lineamientos para la producci\u00f3n, transformaci\u00f3n, etiquetado, certificaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n, garantizando a los consumidores que los productos org\u00e1nicos de origen vegetal y animal cumplan con lo establecido.<\/p>\n

A trav\u00e9s de estas actividades, se precis\u00f3 a los peque\u00f1os productores que para pasar de la agricultura convencional a la agricultura org\u00e1nica, debe existir un periodo de transici\u00f3n o conversi\u00f3n, cuyo tiempo va depender si el cultivo es anual o permanente.<\/p>\n

De igual forma, se resalt\u00f3 el valor agregado que le otorga la producci\u00f3n org\u00e1nica a la agricultura, donde existe un mejor precio en el mercado nacional e internacional, en comparaci\u00f3n con la producci\u00f3n tradicional de cultivos.<\/p>\n

Como se sabe, el crecimiento del consumo de productos org\u00e1nicos cada vez es mayor, porque existe una marcada diferencia en cuanto a la cantidad de nutrientes y vitaminas que poseen estos productos frente a los que son producidos de forma convencional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A fin de garantizar la producci\u00f3n de alimentos sanos para el consumo humano, el Ministerio de Agricultura y Riego, a trav\u00e9s del Senasa, capacit\u00f3 a 53 peque\u00f1os productores de Ica sobre la importancia de la Inocuidad Agroalimentaria y Producci\u00f3n Org\u00e1nica. 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