{"id":14429,"date":"2018-04-03T10:35:32","date_gmt":"2018-04-03T15:35:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=14429"},"modified":"2018-04-03T10:35:32","modified_gmt":"2018-04-03T15:35:32","slug":"madre-de-dios-senasa-fomenta-acciones-para-garantizar-inocuidad-de-alimentos-y-piensos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/madre-de-dios-senasa-fomenta-acciones-para-garantizar-inocuidad-de-alimentos-y-piensos\/","title":{"rendered":"Madre de Dios: Senasa fomenta acciones para garantizar inocuidad de alimentos y piensos"},"content":{"rendered":"

\"SENASA\"<\/a>A fin de dar a conocer las competencias del Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa, en materia de Inocuidad Agroalimentaria, y fomentar acciones que garanticen productos sanos; la autoridad sanitaria capacit\u00f3 a dirigentes de centros de abasto, autoridades locales y regionales de Madre de Dios.<\/p>\n

Durante la actividad, se dio a conocer los lineamientos del Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria que estipula que los establecimientos dedicados al procesamiento primario de alimentos agropecuarios y piensos, cuyo destino sea el consumo nacional, la exportaci\u00f3n e importaci\u00f3n, deben contar con Autorizaci\u00f3n Sanitaria de Establecimiento otorgada por el Senasa.<\/p>\n

Tambi\u00e9n, se destac\u00f3 la importancia de que los alimentos y piensos est\u00e9n libres de contaminantes qu\u00edmicos, biol\u00f3gicos o f\u00edsicos, que puedan hacer da\u00f1o o causar riesgo en la salud humana.<\/p>\n

El procesamiento primario es la fase de la cadena alimentaria aplicada a la producci\u00f3n primaria, de alimentos no sometidos a transformaci\u00f3n. Esta fase incluye dividido, partido, seleccionado, partido, picado, pelado y congelado.<\/p>\n

En este sentido, el Senasa exhort\u00f3 a los funcionarios municipales y a los representantes de los centros de abasto a cumplir la normativa vigente en el tema de Inocuidad Agroalimentaria, de acuerdo a las competencias sectoriales vigentes.<\/p>\n

Estas actividades se desarrollan como parte de las labores de la Comisi\u00f3n Multisectorial Permanente de Inocuidad Agroalimentaria \u2013 COMPIAL Madre de Dios, integrada por la Direcci\u00f3n Regional de Salud, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 D.E. Madre de Dios, el Organismo Nacional de Sanidad Pesquera \u2013 SANIPES y la Direcci\u00f3n Regional de Producci\u00f3n \u2013 DIREPRO.<\/p>\n

La COMPIAL tiene la funci\u00f3n de proponer una pol\u00edtica nacional en materia de inocuidad de los alimentos y piensos, coordinar un sistema integrado de vigilancia y control a cargo de las autoridades competentes de nivel nacional, regional y local.<\/p>\n

Competencia<\/strong><\/p>\n

El Senasa es la autoridad responsable de controlar y garantizar el cumplimiento del Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria D.S. 004-2011- AG, mediante la autorizaci\u00f3n sanitaria de establecimiento dedicado al procesamiento primario de alimentos de origen agropecuario, vigilancia, inspecciones, verificaci\u00f3n de procesos y monitoreo de alimentos primarios y piensos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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