{"id":14450,"date":"2018-04-04T09:28:54","date_gmt":"2018-04-04T14:28:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=14450"},"modified":"2018-04-04T09:28:54","modified_gmt":"2018-04-04T14:28:54","slug":"senasa-puestos-de-venta-saludables-de-alimentos-agropecuarios-seran-certificados-en-piura-y-tumbes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/senasa-puestos-de-venta-saludables-de-alimentos-agropecuarios-seran-certificados-en-piura-y-tumbes\/","title":{"rendered":"Senasa: Puestos de venta saludables de alimentos agropecuarios ser\u00e1n certificados en Piura y Tumbes"},"content":{"rendered":"

\"SENASA\"<\/a>El Ministerio de Agricultura y Riego, a trav\u00e9s del Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa, y 19 municipalidades de las regiones Piura y Tumbes elaboran la gu\u00eda que conducir\u00e1 a la certificaci\u00f3n de puestos de venta saludable de alimentos agropecuarios primarios y piensos en los mercados de abastos.<\/p>\n

El desarrollo de la gu\u00eda y posterior trabajo de certificaci\u00f3n a cargo de los municipios son acciones que tienen como objetivo garantizar que los alimentos mencionados cumplan con los est\u00e1ndares sanitarios de comercializaci\u00f3n, de manera que se priorice la inocuidad de los mismos para el consumo de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n

El trabajo conjunto se enmarca en la implementaci\u00f3n de la meta 5 del Programa de Incentivos Municipales, que alcanza a 19 ciudades consideradas principales entre Tumbes y Piura, y que el Ministerio de Econom\u00eda y Finanzas (MEF) impulsa a nivel nacional.<\/p>\n

Como parte de este trabajo, los servidores de campo capacitaron a 60 funcionarios edilicios de ambas regiones en labores de vigilancia sanitaria y las actividades que deber\u00e1n ejecutar los municipios hasta el 31 de julio de este a\u00f1o, para que accedan al incentivo econ\u00f3mico que otorga el MEF.<\/p>\n

Los municipios deber\u00e1n designar, previa evaluaci\u00f3n, al personal responsable de realizar la inspecci\u00f3n sanitaria de los alimentos agropecuarios primarios y piensos en los mercados de abastos, los mismos que ser\u00e1n previamente capacitados por el Senasa.<\/p>\n

Adem\u00e1s, los municipios deber\u00e1n conformar el Comit\u00e9 de Autocontrol Sanitario (CAS) en alimentos agropecuarios primarios y piensos de los mercados de abastos de sus jurisdicciones, cuyos integrantes ser\u00e1n adiestrados en buenas pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n y planes operativos estandarizados de saneamiento.<\/p>\n

Finalmente, las municipalidades deber\u00e1n programar y ejecutar el 60% de las inspecciones sanitarias de veh\u00edculos de transporte y puestos de venta dentro de la vigilancia sanitaria de alimentos. Adem\u00e1s, tendr\u00e1n que cumplir con calificar como saludable al menos al 30 % de los puestos de venta de alimentos agropecuarios primarios y piensos seleccionados.<\/p>\n

La certificaci\u00f3n de los puestos de venta saludables permitir\u00e1 a las municipalidades asegurar el comercio de estos alimentos en lugares que cumplen las condiciones higi\u00e9nico-sanitarias, lo que constituye un incentivo a la adopci\u00f3n de las buenas pr\u00e1cticas y un reconocimiento de la labor del comerciante en su establecimiento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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