{"id":1447,"date":"2016-07-20T11:45:44","date_gmt":"2016-07-20T16:45:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=1447"},"modified":"2017-08-18T15:32:13","modified_gmt":"2017-08-18T20:32:13","slug":"ucayali-centros-de-faenamiento-avicola-mejoraran-condiciones-sanitarias-de-sus-establecimientos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/ucayali-centros-de-faenamiento-avicola-mejoraran-condiciones-sanitarias-de-sus-establecimientos\/","title":{"rendered":"Ucayali: Centros de faenamiento av\u00edcola mejorar\u00e1n condiciones sanitarias de sus establecimientos"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1448\" src=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/senasa_ucayali-300x179.jpg\" alt=\"senasa_ucayali\" width=\"300\" height=\"179\" srcset=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/senasa_ucayali-300x179.jpg 300w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/senasa_ucayali-768x459.jpg 768w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/senasa_ucayali-1024x612.jpg 1024w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/senasa_ucayali-696x416.jpg 696w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/senasa_ucayali-1068x638.jpg 1068w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/senasa_ucayali-703x420.jpg 703w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) capacita a los propietarios, t\u00e9cnicos y trabajadores de los Centros de faenamiento de Aves en los distritos de Calleria y Manantay, provincia de Coronel Portillo en Ucayali, a fin de que mejoren las condiciones higi\u00e9nicas sanitarias de los establecimientos y garanticen la inocuidad de los alimentos destinados a los consumidores.<\/p>\n<p>Fuente: SENASA<\/p>\n<p>Representantes de los establecimientos av\u00edcolas Quiroz, Halley, Pollo Rico y de los centros de faenamiento de aves en los distritos de\u00a0 Calleria y Manantay, provincia de Coronel Portillo, recibieron orientaci\u00f3n sobre la normatividad legal vigente y los requisitos t\u00e9cnicos necesarios para la instalaci\u00f3n de\u00a0 este tipo de establecimientos.<\/p>\n<p>Seg\u00fan estos requisitos, es importante considerar la ubicaci\u00f3n, distancias, infraestructura, equipos, utensilios, las buenas pr\u00e1cticas de manufactura, higiene y manipulaci\u00f3n de los alimentos. Adem\u00e1s, los establecimientos deben contar con un m\u00e9dico veterinario para la inspecci\u00f3n sanitaria ante y post mortem de las aves a fin de declararlas aptas para el consumo humano.<\/p>\n<p>Estos centros est\u00e1n obligados a tener la Autorizaci\u00f3n Sanitaria de Apertura y Funcionamiento del establecimiento que otorga el SENASA, como exige el Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria, el D.S.N\u00b0029-2007-AG y su modificatoria D.S.N\u00b0020-2009-AG \u2018Reglamento del Sistema Sanitario Av\u00edcola\u2019.<\/p>\n<p>SENASA Ucayali hace un llamado a los productores, procesadores, distribuidores\u00a0 y manipuladores de alimentos primeros responsables de la inocuidad agroalimentaria en abastecimiento de carne, a tomar conciencia del\u00a0 importante rol que cumplen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) capacita a los propietarios, t\u00e9cnicos y trabajadores de los Centros de faenamiento de Aves en los distritos de Calleria y Manantay, provincia de Coronel Portillo en Ucayali, a fin de que mejoren las condiciones higi\u00e9nicas sanitarias de los establecimientos y garanticen la inocuidad de los alimentos destinados a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1448,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[11,88],"tags":[49,23,24,123],"class_list":["post-1447","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-regiones","category-ucayali","tag-inocuidad-de-los-alimentos","tag-regiones","tag-senasa","tag-ucayali"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.5 - 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