{"id":15072,"date":"2018-05-22T21:40:52","date_gmt":"2018-05-23T02:40:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=15072"},"modified":"2018-05-22T21:40:52","modified_gmt":"2018-05-23T02:40:52","slug":"senasa-capacitan-funcionarios-publicos-para-promover-la-inocuidad-de-alimentos-agricolas-en-ucayali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/senasa-capacitan-funcionarios-publicos-para-promover-la-inocuidad-de-alimentos-agricolas-en-ucayali\/","title":{"rendered":"Capacitan a funcionarios p\u00fablicos para promover inocuidad de alimentos en Ucayali"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/senasa-ucayali-capacitacion.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-15073\" src=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/senasa-ucayali-capacitacion-300x168.jpg\" alt=\"senasa ucayali capacitacion\" width=\"300\" height=\"168\" srcset=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/senasa-ucayali-capacitacion-300x168.jpg 300w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/senasa-ucayali-capacitacion-768x431.jpg 768w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/senasa-ucayali-capacitacion-1024x575.jpg 1024w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/senasa-ucayali-capacitacion-696x391.jpg 696w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/senasa-ucayali-capacitacion-1068x600.jpg 1068w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/senasa-ucayali-capacitacion-748x420.jpg 748w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Con el prop\u00f3sito de promover una cultura de inocuidad de alimentos agr\u00edcolas destinados al consumo humano, el Ministerio de Agricultura y Riego \u2013 MINAGRI capacit\u00f3 a los funcionarios del Gobierno Regional de Ucayali\u00a0que se encargar\u00e1n de fiscalizar los puestos de venta de estos productos frescos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La capacitaci\u00f3n fue desarrollada por especialistas en inocuidad agroalimentaria del MINAGRI y estuvo orientada a que los\u00a0funcionarios del gobierno regional cuenten con el conocimiento necesario para proceder de manera efectiva e inmediata en el proceso de fiscalizaci\u00f3n de los establecimientos que venden alimentos frescos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El prop\u00f3sito es poner a disposici\u00f3n de los usuarios productos sanos e inocuos; libres de contaminantes f\u00edsicos, qu\u00edmicos y microbiol\u00f3gicos. No obstante, el proceso para conseguir este resultado demanda un enfoque integral, que incluye a todos los estadios de la cadena alimentaria: campo, planta de procesamiento, manipulaci\u00f3n, almacenamiento, transporte y otras pr\u00e1cticas complementarias, sostienen los especialistas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Seg\u00fan el padr\u00f3n de municipalidades de los distritos Calleria, Yarinacocha y Manantay, de la provincia de Coronel Portillo, se tienen registrados 336 puestos de venta de alimentos, a la espera de la aplicaci\u00f3n de acciones de inocuidad por parte de las autoridades locales y regionales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esta actividad est\u00e1 enmarcado en base a la Ley de Inocuidad de los Alimentos, aprobado por el Decreto Legislativo N\u00b01062 y su reglamento, que ordena que los establecimientos dedicados al procesamiento primario de alimentos agropecuarios, deben contar con la autorizaci\u00f3n sanitaria de establecimiento respectiva.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cabe resaltar, que los especialistas del MINAGRI instruyen permanentemente al personal p\u00fablico municipal a cargo de fiscalizar y controlar los diferentes comercios existentes en la regi\u00f3n Ucayali, adem\u00e1s de articular esfuerzos institucionales para implementar y difundir la pol\u00edtica nacional de la Inocuidad de los alimentos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este a\u00f1o, el MINAGRI tiene programado instruir sobre la normativa de inocuidad agroalimentaria a 200 personas que participan a lo largo de la cadena alimentaria, como productores,\u00a0procesadores, transportistas, comerciantes, importadores y consumidores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con el prop\u00f3sito de promover una cultura de inocuidad de alimentos agr\u00edcolas destinados al consumo humano, el Ministerio de Agricultura y Riego \u2013 MINAGRI capacit\u00f3 a los funcionarios del Gobierno Regional de Ucayali\u00a0que se encargar\u00e1n de fiscalizar los puestos de venta de estos productos frescos. 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