{"id":15176,"date":"2018-05-27T21:32:10","date_gmt":"2018-05-28T02:32:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=15176"},"modified":"2018-05-27T22:00:33","modified_gmt":"2018-05-28T03:00:33","slug":"ica-minagri-monitoreo-de-residuos-quimicos-en-carnes-de-bovino-y-caprino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/ica-minagri-monitoreo-de-residuos-quimicos-en-carnes-de-bovino-y-caprino\/","title":{"rendered":"Ica: MINAGRI monitorea residuos qu\u00edmicos en carnes de bovino y caprino"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/senasa-inocuidad-muestreo-de-carnes.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-15177\" src=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/senasa-inocuidad-muestreo-de-carnes-300x195.jpg\" alt=\"senasa-inocuidad-muestreo-de-carnes\" width=\"300\" height=\"195\" srcset=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/senasa-inocuidad-muestreo-de-carnes-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/senasa-inocuidad-muestreo-de-carnes-768x500.jpg 768w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/senasa-inocuidad-muestreo-de-carnes-1024x667.jpg 1024w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/senasa-inocuidad-muestreo-de-carnes-696x453.jpg 696w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/senasa-inocuidad-muestreo-de-carnes-1068x695.jpg 1068w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/senasa-inocuidad-muestreo-de-carnes-645x420.jpg 645w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/senasa-inocuidad-muestreo-de-carnes.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>El Ministerio de Agricultura y Riego \u2013 MINAGRI inform\u00f3 que, hasta diciembre pr\u00f3ximo, se ejecutar\u00e1\u00a0el monitoreo de residuos qu\u00edmicos y otros contaminantes que impliquen riesgo para la salud p\u00fablica, mediante 168 muestras de alimentos frescos de origen agropecuario en la regi\u00f3n Ica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Veintis\u00e9is\u00a0muestras de alimentos frescos de origen animal y 142 de procedencia vegetal se tomar\u00e1n para el monitoreo 2018.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Seg\u00fan lo programado, el muestreo, que empez\u00f3 este mes, lleva un avance de 17 evaluaciones concretadas por los especialistas en inocuidad agroalimentaria del MINAGRI. Las muestras son tomadas\u00a0en mataderos formales, mercados y otros establecimientos de procesamiento primario autorizados.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para el monitoreo de los alimentos de origen animal se han considerado carne de pollo, pavo, bovino, caprino, porcino y cuy. Adem\u00e1s, se\u00a0tomar\u00e1n muestras de leche cruda de bovino y miel de abeja.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Entre los alimentos vegetales figuran: aceituna, alcachofa, banano, cebolla, esp\u00e1rrago, lim\u00f3n, mandarina, mango, naranja, pallar, palta, p\u00e1prika, tomate y uva.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dichos alimentos o productos son enviados a la Unidad de Control de Insumos y Residuos T\u00f3xicos del SENASA, lugar en el que se determinar\u00e1 el tipo de contaminantes y si el nivel de los mismos est\u00e1 por debajo de los l\u00edmites permitidos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los residuos qu\u00edmicos a ser evaluados corresponden a los derivados del uso de plaguicidas agr\u00edcolas y medicamentos de uso veterinario o sus metabolitos. Asimismo, se monitorea otros contaminantes como los microbiol\u00f3gicos, metales pesados y micotoxinas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Con el monitoreo, MINAGRI busca mejorar y fortalecer las estrategias de vigilancia y control que permitan garantizar la inocuidad de los alimentos que son consumidos, protegiendo con ello la vida y salud de las personas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adicionalmente al monitoreo de los alimentos agropecuarios, se tiene previsto tomar 14 muestras de pienso, alimento seco para el ganado, espec\u00edficamente, torta de soya y ma\u00edz amarillo duro.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esta labor se realiza conforme al Plan Nacional de Monitoreo de Residuos Qu\u00edmicos y otros contaminantes a los alimentos agropecuario primarios, pudiendo ser de origen vegetal, origen animal y piensos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Dato:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El \u00e1mbito de ejecuci\u00f3n del Plan de Monitoreo para el a\u00f1o 2018 comprende las regiones Arequipa, Cajamarca, Ica, La Libertad, Lambayeque, Lima, Piura, Puno, San Mart\u00edn y Tacna, cada uno con diferentes requerimientos de muestra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Ministerio de Agricultura y Riego \u2013 MINAGRI inform\u00f3 que, hasta diciembre pr\u00f3ximo, se ejecutar\u00e1\u00a0el monitoreo de residuos qu\u00edmicos y otros contaminantes que impliquen riesgo para la salud p\u00fablica, mediante 168 muestras de alimentos frescos de origen agropecuario en la regi\u00f3n Ica. 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