{"id":15531,"date":"2018-06-07T11:54:22","date_gmt":"2018-06-07T16:54:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=15531"},"modified":"2018-06-07T11:55:18","modified_gmt":"2018-06-07T16:55:18","slug":"la-libertad-minagri-capacita-comerciantes-para-certificacion-de-puestos-de-venta-de-alimentos-saludables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/la-libertad-minagri-capacita-comerciantes-para-certificacion-de-puestos-de-venta-de-alimentos-saludables\/","title":{"rendered":"La Libertad: MINAGRI capacita a comerciantes para certificaci\u00f3n de puestos de venta de alimentos saludables"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/saludables.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-15532\" src=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/saludables-300x202.jpg\" alt=\"puestos saludables\" width=\"300\" height=\"202\" srcset=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/saludables-300x202.jpg 300w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/saludables.jpg 584w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>En el marco del cumplimiento de la Meta 5 del Programa de Incentivos Municipales 2018, el Gobierno del Per\u00fa, a trav\u00e9s del Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI), capacit\u00f3 a m\u00e1s de 200 comerciantes que venden productos frescos, en temas referentes a la normativa de Inocuidad Agroalimentaria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La jornada se realiza de manera complementaria, considerando que posteriormente las municipalidades iniciar\u00e1n las acciones de fiscalizaci\u00f3n de puestos de venta de frutas, verduras, carnes y piensos, as\u00ed como de veh\u00edculos que los transportan.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La actividad tambi\u00e9n cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de\u00a0 integrantes de la polic\u00eda municipal y representantes de las municipalidades de los distritos de Casagrande, Laredo, Paijan, Santiago de Cao, Chep\u00e9n, Pacasmayo y La Esperanza.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Como se recuerda, el Decreto Supremo N\u00b0 004-2011-AG, Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria y la R.M 282-2003-SA-DM que aprueba el Reglamento Sanitario de Funcionamiento de Mercados de Abasto, recalca la responsabilidad que tienen los comerciantes en cuanto al expendio de alimentos saludables y \u00a0las condiciones sanitarias adecuadas para su comercio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Asimismo, se explic\u00f3 sobre las Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura \u2013 BPM, Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento \u2013 POES, limpieza y desinfecci\u00f3n de las instalaciones, as\u00ed mismo la importancia de contar con equipos de refrigeraci\u00f3n o congelaci\u00f3n a fin mantener la cadena de fr\u00edo de los alimentos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De esta manera, los especialistas en sanidad agraria del MINAGRI vienen afianzando los h\u00e1bitos de inocuidad en comerciantes, y brindando asistencia t\u00e9cnica a los gobiernos locales para alcanzar una certificaci\u00f3n exitosa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el marco del cumplimiento de la Meta 5 del Programa de Incentivos Municipales 2018, el Gobierno del Per\u00fa, a trav\u00e9s del Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI), capacit\u00f3 a m\u00e1s de 200 comerciantes que venden productos frescos, en temas referentes a la normativa de Inocuidad Agroalimentaria. 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