{"id":15563,"date":"2018-06-08T15:28:51","date_gmt":"2018-06-08T20:28:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=15563"},"modified":"2018-06-08T15:28:57","modified_gmt":"2018-06-08T20:28:57","slug":"analisis-de-cadmio-de-la-ue-solo-es-para-los-derivados-del-cacao-como-el-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/analisis-de-cadmio-de-la-ue-solo-es-para-los-derivados-del-cacao-como-el-chocolate\/","title":{"rendered":"An\u00e1lisis de cadmio de la UE solo es para los derivados del cacao como el chocolate"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-15564\" src=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Cacao-Evaluacion-de-campos-de-cacaotales-en-Puerto-Bermudez-MINAGRI-Cadmio-300x169.jpg\" alt=\"Cacao-Evaluacion de campos de cacaotales en Puerto Bermudez - MINAGRI - Cadmio\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Cacao-Evaluacion-de-campos-de-cacaotales-en-Puerto-Bermudez-MINAGRI-Cadmio-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Cacao-Evaluacion-de-campos-de-cacaotales-en-Puerto-Bermudez-MINAGRI-Cadmio-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Cacao-Evaluacion-de-campos-de-cacaotales-en-Puerto-Bermudez-MINAGRI-Cadmio-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Cacao-Evaluacion-de-campos-de-cacaotales-en-Puerto-Bermudez-MINAGRI-Cadmio-696x392.jpg 696w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Cacao-Evaluacion-de-campos-de-cacaotales-en-Puerto-Bermudez-MINAGRI-Cadmio-1068x601.jpg 1068w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Cacao-Evaluacion-de-campos-de-cacaotales-en-Puerto-Bermudez-MINAGRI-Cadmio-747x420.jpg 747w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>El Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) explic\u00f3 que el Reglamento N\u00b0 488\/2014 de la Uni\u00f3n Europea, que establece nuevos niveles m\u00e1ximos de cadmio (Cd), no aplica para el grano de cacao, sino para el chocolate y otros productos procesados(licor y pasta de cacao, entre otros).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La producci\u00f3n del grano de cacao se desarrolla en 16 regiones del Per\u00fa, con una extensi\u00f3n aproximada de 136 mil hect\u00e1reas de superficie cosechada, que en el a\u00f1o 2017 alcanz\u00f3 la exportaci\u00f3n de 216 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En ese sentido, se invoca a los productores de este producto a no dejarse sorprender por acopiadores o exportadores de grano de cacao que vienen solicitando an\u00e1lisis de cadmio (Cd) y comparando estos resultados con lo establecido en la norma europea.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Durante el 2015 y 2016, el MINAGRI, a trav\u00e9s del SENASA, ejecut\u00f3 un monitoreo para determinaci\u00f3n de cadmio en grano de cacao, con 50 muestras recolectadas de las regiones de San Mart\u00edn, Cajamarca, Piura y Cusco, donde los niveles de cadmio oscilaban entre los 0.051 mg\/kg a 1.151 mg\/kg; resultados que no pueden ser usados para compararlos con la norma europea, por tratarse de productos totalmente distintos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Finalmente, la autoridad sanitaria continua trabajando de manera integrada con otras entidades del Gobierno del Per\u00fa, y representantes de los gremios de productores y exportadores, manifestando su preocupaci\u00f3n socio-econ\u00f3mica y comercial ante la Organizaci\u00f3n Mundial del Comercio y el Codex Alimentarius; para no afectar a peque\u00f1os productores que han optado por este cultivo alternativo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) explic\u00f3 que el Reglamento N\u00b0 488\/2014 de la Uni\u00f3n Europea, que establece nuevos niveles m\u00e1ximos de cadmio (Cd), no aplica para el grano de cacao, sino para el chocolate y otros productos procesados(licor y pasta de cacao, entre otros). 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