{"id":15730,"date":"2018-06-21T13:34:49","date_gmt":"2018-06-21T18:34:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=15730"},"modified":"2018-06-21T13:34:49","modified_gmt":"2018-06-21T18:34:49","slug":"ica-puestos-de-venta-de-alimentos-agropecuarios-seran-certificados-como-saludables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/ica-puestos-de-venta-de-alimentos-agropecuarios-seran-certificados-como-saludables\/","title":{"rendered":"Ica: Puestos de venta de alimentos agropecuarios ser\u00e1n certificados como saludables"},"content":{"rendered":"

\"senasa-ica-inspeccion-de-mercado-2\"<\/a>El Ministerio de Agricultura y Riego \u2013 MINAGRI inform\u00f3 que, en coordinaci\u00f3n con 22 municipalidades de la regi\u00f3n Ica, se supervisar\u00e1n 1,912 puestos de venta de alimentos agropecuarios para que puedan ser calificados como saludables.<\/p>\n

El proceso se desarrollar\u00e1 en el marco de la implementaci\u00f3n de la meta de ‘Certificaci\u00f3n de los puestos de venta saludables de alimentos agropecuarios primarios y piensos’ o Meta 5 del Ministerio de Econom\u00eda y Finanzas, que comprende a 270 mercados de abastos registrados y beneficiar\u00e1 a consumidores de las provincias Chincha, Ica, Nasca y Pisco.<\/p>\n

Tras las capacitaciones a cargo de los especialistas en sanidad agraria, los municipales vienen inspeccionando los puestos de venta de vegetales frescos (hortalizas, frutas y tub\u00e9rculos), carnes frescas (res, cerdo, pollo y menudencias), adem\u00e1s de granos y cereales (menestras, trigo, ma\u00edz).<\/p>\n

Los\u00a0municipios deber\u00e1n verificar que los comerciantes desarrollen buenas pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n e higiene de los alimentos, adem\u00e1s que sus puestos ofrezcan un adecuado uso de infraestructuras.<\/p>\n

Un trabajo preliminar y bajo la gu\u00eda de los especialista en sanidad agraria se desarroll\u00f3 en el mercado Santiago, del distrito ique\u00f1o hom\u00f3nimo. Las autoridades municipalidades verificaron en los puestos de venta la conservaci\u00f3n de los alimentos y limpieza pisos, paredes y otros.<\/p>\n

Los representantes del MINAGRI exhortaron a los comerciantes a limpiar diariamente sus puestos y a organizar desinfecciones y limpieza general de todo el mercado, una vez al mes, sin afluencia del p\u00fablico. Tambi\u00e9n se aconsej\u00f3 evitar el ingreso de animales dom\u00e9sticos a los mercados, por ser transmisores de plagas y enfermedades.<\/p>\n

Tareas pendientes<\/strong><\/p>\n

Como resultado de la inspecci\u00f3n, se concluy\u00f3 que, el mercado Santiago debe realizar un reordenamiento de sus para que sus puestos alcancen la certificaci\u00f3n en calidad de saludables, por ello, la instituci\u00f3n edilicia y el comit\u00e9 de autocontrol sanitario del mercado se comprometieron a pintar y realizar mejoras en las instalaciones.<\/p>\n

Esta labor de vigilancia sanitaria se efectuar\u00e1 en veintid\u00f3s gobiernos distritales que participan de este programa, entre ellos, Ica, Tingui\u00f1a, Los Aquijes, Pachacutec, Parcona, Salas, San Jos\u00e9 de los Molinos, San Juan Bautista, Santiago, Subtanjalla, Tate, Chincha Alta, Alto Lar\u00e1n, Grocio Prado, Pueblo Nuevo, Sunampe, Tambo de Mora, Pisco, San Clemente, T\u00fapac Amaru Inca, Nasca y Vista Alegre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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