![\"Senasa](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Senasa-otorga-autorizaciones-a-centros-de-faenamiento-av\u00edcola-en-Abancay-300x202.jpg\")
El Ministerio de Agricultura y Agricultura \u2013 MINAGRI, a trav\u00e9s del Senasa, gestion\u00f3 dos nuevas autorizaciones sanitarias de funcionamiento para el faenamiento av\u00edcola en Abancay, en la regi\u00f3n Apur\u00edmac.<\/p>\nEl Ministerio de Agricultura y Agricultura \u2013 MINAGRI, a trav\u00e9s del Senasa, gestion\u00f3 dos nuevas autorizaciones sanitarias de funcionamiento para el faenamiento av\u00edcola en Abancay, en la regi\u00f3n Apur\u00edmac.<\/p>\n
Las autorizaciones definitivas fueron emitidas durante el primer semestre del a\u00f1o en beneficio del consorcio comercial Hurtado SA y la corporaci\u00f3n Aveandes EIRL, ubicadas en el distrito de Tamburco y en la localidad de Pachachaca, respectivamente.<\/p>\n
Con el otorgamiento de las licencias de funcionamiento, los establecimientos se someter\u00e1n a inspecciones inopinadas cada dos meses para verificar que mantengan las buenas pr\u00e1cticas de higiene acorde a la gesti\u00f3n de inocuidad alimentaria, seg\u00fan el Reglamento del Sistema Sanitario Av\u00edcola, aprobado por el D.S. 029-2007-AG, con su modificatoria en el D.S. 020-2009-AG.<\/p>\n
Con anterioridad, ambos centros fueron supervisados para constatar que cumplan con los requisitos establecidos por la ley. En ese sentido, se revisaron los ambientes y zonas de la infraestructura, el equipamiento y el personal, contando adem\u00e1s con los manuales de Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura (BMP) y los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES), entre otra documentaci\u00f3n administrativa.<\/em>\u00a0<\/em><\/p>\n Negocios c<\/strong><\/em>landestinos<\/strong><\/em>\u00a0<\/strong><\/p>\n Los especialistas en sanidad agraria ejecutan las inspecciones todo el a\u00f1o para evitar la proliferaci\u00f3n de negocios clandestinos. El objetivo es prevenir que los consumidores contraigan enfermedades transmitidas por alimentos, por lo que la autoridad sanitaria brinda las facilidades para impulsar la formalizaci\u00f3n de estos centros que no cuentan con autorizaci\u00f3n.<\/p>\n \u201cSe est\u00e1 fortaleciendo el sistema sanitario para garantizar la inocuidad de los alimentos y prevenir riesgos en la salud p\u00fablica<\/em>\u201d, sostuvo Rogger Barrios, analista en sanidad agraria.\u00a0<\/strong><\/p>\n Dato<\/strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n Actualmente, Abancay cuenta con tres centros de faenamiento av\u00edcola registrados. La corporaci\u00f3n Aveandes realiza el faenado de 1300 aves al d\u00eda, mientras que el consorcio Hurtado alcanza las 1000.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Ministerio de Agricultura y Agricultura \u2013 MINAGRI, a trav\u00e9s del Senasa, gestion\u00f3 dos nuevas autorizaciones sanitarias de funcionamiento para el faenamiento av\u00edcola en Abancay, en la regi\u00f3n Apur\u00edmac. Las autorizaciones definitivas fueron emitidas durante el primer semestre del a\u00f1o en beneficio del consorcio comercial Hurtado SA y la corporaci\u00f3n Aveandes EIRL, ubicadas en el […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":16115,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[84,11],"tags":[117,49,26,24],"class_list":["post-16114","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-apurimac","category-regiones","tag-apurimac","tag-inocuidad-de-los-alimentos","tag-minagri","tag-senasa"],"yoast_head":"\n