{"id":16475,"date":"2018-08-08T12:24:28","date_gmt":"2018-08-08T17:24:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=16475"},"modified":"2018-08-08T12:26:49","modified_gmt":"2018-08-08T17:26:49","slug":"senasa-capacita-comerciantes-y-autoridades-para-certificacion-de-puestos-de-venta-saludables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/senasa-capacita-comerciantes-y-autoridades-para-certificacion-de-puestos-de-venta-saludables\/","title":{"rendered":"Senasa capacita a comerciantes y autoridades para certificaci\u00f3n de puestos de venta saludables"},"content":{"rendered":"<p>El Ministerio de Agricultura y Riego &#8211; Minagri, a trav\u00e9s del Servicio Nacional de Sanidad Agraria- Senasa, capacit\u00f3 a comerciantes, municipalidades y comit\u00e9 de gesti\u00f3n agraria, como parte de las actividades previas que se ejecutan para la certificaci\u00f3n de puestos de venta saludables en la regi\u00f3n \u00c1ncash.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-16476 alignright\" src=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/ANCHAS-PUESTOS-300x200.jpg\" alt=\"Senasa capacita a comerciantes y autoridades para certificaci\u00f3n de puestos de venta saludables\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/ANCHAS-PUESTOS-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/ANCHAS-PUESTOS-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/ANCHAS-PUESTOS-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/ANCHAS-PUESTOS-696x464.jpg 696w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/ANCHAS-PUESTOS-1068x712.jpg 1068w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/ANCHAS-PUESTOS-630x420.jpg 630w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>La Certificaci\u00f3n de puestos de venta saludables de alimentos agropecuarios primarios y piensos comprende a 64 mercados de abastos registrados, y beneficiar\u00e1 a consumidores de las provincias Chimbote, Nuevo Chimbote, Santa, Coishco, Casma, Huarmey, Huaraz e Independencia.<\/p>\n<p>Estas acciones se desarrollan en el marco de la implementaci\u00f3n de la Meta 5 del Programa de Incentivos a la Mejora de la Gesti\u00f3n Municipal del A\u00f1o 2018, que el Ministerio de Econom\u00eda y Finanzas (MEF) impulsa a nivel nacional.<\/p>\n<p>Durante la jornada se recomend\u00f3 a los comerciantes, limpiar diariamente sus puestos y a organizar desinfecciones y limpieza general de todo el mercado una vez al mes, sin afluencia del p\u00fablico. As\u00ed como, a evitar el ingreso de animales dom\u00e9sticos por ser transmisores de plagas y enfermedades.<\/p>\n<p>La ejecuci\u00f3n de esta meta busca que los comerciantes cumplan con los est\u00e1ndares sanitarios de comercializaci\u00f3n, de manera que se priorice la inocuidad de los alimentos y se reduzcan los peligros de contaminaci\u00f3n para proteger la salud de los consumidores.<\/p>\n<p>Los\u00a0municipios deber\u00e1n verificar que los comerciantes desarrollen buenas pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n e higiene de los alimentos, adem\u00e1s que sus puestos ofrezcan una adecuada infraestructura.<\/p>\n<p><strong>Dato:<\/strong> El Decreto Supremo N\u00b0 004-2011-AG, Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria y la R.M 282-2003-SA-DM que aprueba el Reglamento Sanitario de Funcionamiento de Mercados de Abasto, recalca la responsabilidad que tienen los comerciantes en cuanto al expendio de alimentos saludables y \u00a0las condiciones sanitarias adecuadas para su comercio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Ministerio de Agricultura y Riego &#8211; Minagri, a trav\u00e9s del Servicio Nacional de Sanidad Agraria- Senasa, capacit\u00f3 a comerciantes, municipalidades y comit\u00e9 de gesti\u00f3n agraria, como parte de las actividades previas que se ejecutan para la certificaci\u00f3n de puestos de venta saludables en la regi\u00f3n \u00c1ncash. 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