![\"\"](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Piura-M\u00e1s-de-100-puestos-de-venta-de-alimentos-certificados-como-saludables-300x168.jpg\")
Con la supervisi\u00f3n, monitoreo y asistencia t\u00e9cnica del Senasa, 17 municipalidades tipo B de la regi\u00f3n Piura certificaron como saludables 102 puestos de expendio de alimentos agropecuarios primarios y piensos en mercados de abastos, en el marco de la implementaci\u00f3n de la meta 5 del Programa de Incentivos a la Mejora Municipal impulsada por el Ministerio de Econom\u00eda y Finanzas.<\/p>\n
Para lograr la certificaci\u00f3n como puestos saludables, los inspectores responsables de la vigilancia sanitaria de 6 municipalidades provinciales y 11 municipalidades distritales de la Regi\u00f3n Piura, realizaron como m\u00ednimo dos inspecciones sanitarias consecutivas con resultados favorables a los puestos de venta, para ver si cumplen con los requisitos como aplicaci\u00f3n de la buenas pr\u00e1cticas de manufactura \u2013 BPM, los planes operativos estandarizados de saneamiento \u2013 POES y las buenas pr\u00e1cticas de higiene.<\/p>\n
Verificaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n Precisamente, para verificar los est\u00e1ndares sanitarios de comercializaci\u00f3n que les permitieron acceder a la mencionada certificaci\u00f3n por parte de los municipios, especialistas del \u00e1rea de Insumos Agropecuarios e Inocuidad Agroalimentaria del Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa, organismo adscrito al Minagri, realizaron la verificaci\u00f3n de las condiciones en que operan los puestos de venta calificados como saludables.<\/p>\n En los mercados zonales de San Jos\u00e9 y Las Capullanas, administrados por la Municipalidad de Piura, se verific\u00f3 que los puestos de venta de carnes, menudencias, huevos, frutas y hortalizas cumplan con las buenas pr\u00e1cticas de higiene y buenas pr\u00e1cticas de manufactura, realiz\u00e1ndose observaciones como la falta de protecci\u00f3n de luminarias y la falta de term\u00f3metros para medici\u00f3n de temperatura que deber\u00e1n subsanar.<\/p>\n La certificaci\u00f3n de los puestos de venta saludables permite a las municipalidades asegurar el comercio de alimentos en lugares que cumplen las condiciones higi\u00e9nico-sanitarias, lo que constituye un incentivo a la adopci\u00f3n de las buenas pr\u00e1cticas y un reconocimiento de la labor del comerciante en su establecimiento.<\/p>\n Las acciones de certificaci\u00f3n continuar\u00e1n hasta diciembre, para lo cual los municipios deber\u00e1n cumplir lo que establece ahora la meta 20, que es calificar como saludable al 40% restante de los puestos de venta de alimentos agropecuarios primarios y piensos de cada municipalidad tipo B que participa del programa de incentivos a la mejora de la gesti\u00f3n municipal del a\u00f1o 2018.<\/p>\n Dato<\/strong><\/p>\n La fecha l\u00edmite para el registro de las constancias de puestos de venta saludables en el aplicativo web implementado para el cumplimiento de la meta 5 por parte de las municipalidades Registro fue el 31 de julio de 2018.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Con la supervisi\u00f3n, monitoreo y asistencia t\u00e9cnica del Senasa, 17 municipalidades tipo B de la regi\u00f3n Piura certificaron como saludables 102 puestos de expendio de alimentos agropecuarios primarios y piensos en mercados de abastos, en el marco de la implementaci\u00f3n de la meta 5 del Programa de Incentivos a la Mejora Municipal impulsada por el […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":16853,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[2,65,11],"tags":[1537,126,68,1105,24],"class_list":["post-16852","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacados","category-piura","category-regiones","tag-certificacion-de-puestos-de-venta-saludables","tag-inocuidad-agroalimentaria","tag-piura","tag-programa-de-incentivos-municipales","tag-senasa"],"yoast_head":"\n