{"id":17657,"date":"2018-11-12T10:34:18","date_gmt":"2018-11-12T15:34:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=17657"},"modified":"2018-11-12T10:34:18","modified_gmt":"2018-11-12T15:34:18","slug":"minagri-cofinancio-moderna-planta-de-procesamiento-de-esparragos-en-la-libertad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/minagri-cofinancio-moderna-planta-de-procesamiento-de-esparragos-en-la-libertad\/","title":{"rendered":"MINAGRI cofinanci\u00f3 moderna planta de procesamiento de esp\u00e1rragos en La Libertad"},"content":{"rendered":"

Con la presencia de agricultores de la provincia de Ascope, en La Libertad, el ministro de Agricultura y Riego, Gustavo Mostajo, inaugur\u00f3 hoy la planta de procesamiento de esp\u00e1rragos de la Asociaci\u00f3n de Productores Agropecuarios de Los Molinos de Cajanleque, que forma parte del cofinanciamiento otorgado por el Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) a trav\u00e9s del Programa de Compensaciones para la Competitividad \u2013 AGROIDEAS.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Fuente: MINAGRI<\/a><\/p>\n

En una ceremonia realizada en el Centro Poblado Los Molinos de Cajanleque, el ministro Gustavo Mostajo, dio inicio a las operaciones de la moderna planta, que generar\u00e1 unos 150 puestos de trabajos directos e indirectos.<\/p>\n

El Plan de Negocio, implementado en el a\u00f1o 2016, involucr\u00f3 una inversi\u00f3n de m\u00e1s de S\/1 mill\u00f3n por parte del Estado para la instalaci\u00f3n y equipamiento de una Planta procesadora y L\u00ednea de empaque automatizado de esp\u00e1rrago verde con tecnolog\u00eda de punta. De otro lado, tambi\u00e9n se destaca el esfuerzo de los 73 productores agrarios que conforman la organizaci\u00f3n, qui\u00e9nes aportaron una contrapartida de m\u00e1s de S\/700 mil.<\/p>\n

Con la implementaci\u00f3n de esta tecnolog\u00eda, la organizaci\u00f3n agraria contar\u00e1 con la infraestructura necesaria para realizar el acopio y proceso de transformaci\u00f3n que este tipo de cultivo requiere. Adem\u00e1s, se optimizar\u00e1 el proceso del sistema de producci\u00f3n post cosecha con la obtenci\u00f3n del esp\u00e1rrago empacado y listo para la exportaci\u00f3n. De esta manera, se busca mejorar el proceso de comercializaci\u00f3n del esp\u00e1rrago fresco verde e industrializaci\u00f3n de los agricultores.<\/p>\n

A la vanguardia de la tecnolog\u00eda agr\u00edcola<\/strong><\/p>\n

El dise\u00f1o de la planta refrigerada de procesamiento se ajusta a los requerimientos de volumen y presentaciones que el mercado internacional exige, contando con una capacidad de producci\u00f3n diaria de 15 toneladas. La automatizaci\u00f3n del proceso de esp\u00e1rrago verde fresco, permitir\u00e1 la reducci\u00f3n de costos, mayor eficiencia en la clasificaci\u00f3n y corte, adem\u00e1s de garantizar la obtenci\u00f3n de una mayor cantidad de producto fresco exportable.<\/p>\n

El esp\u00e1rrago es considerado un superalimento por sus m\u00faltiples propiedades nutricionales, como fibra, vitamina C, B1, B6 y folato, as\u00ed como alimento bajo en grasa.<\/p>\n

Seg\u00fan el Instituto Peruano de Esp\u00e1rrago y Hortalizas (IPEH), el Per\u00fa es el principal exportador de esp\u00e1rrago verde fresco. En el 2017, gener\u00f3 ventas por US$410\u00b4303,954.47 (Valor FOB).<\/p>\n

La regi\u00f3n La Libertad, seg\u00fan cifras de SUNAT, en el 2017 registr\u00f3 un volumen de exportaciones de 32.8 mil toneladas de esparrago fresco, lo que represent\u00f3 el 30% de la totalidad de exportaciones de esp\u00e1rrago a nivel nacional.<\/p>\n

El MINAGRI a trav\u00e9s de AGROIDEAS, ha ejecutado 18 Planes de Negocio en adopci\u00f3n tecnol\u00f3gica con una inversi\u00f3n de S\/7,5 millones en beneficio de 592 productores agrarios de la regi\u00f3n La Libertad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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