![\"\"](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Senasa-Inspecci\u00f3n-a-establecimiento-de-procesamiento-primario-de-pl\u00e1tano-300x225.jpg\")
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa realiz\u00f3 inspecci\u00f3n post autorizaci\u00f3n sanitaria a la empresa Procesadora Tropical S.A., dedicada al procesamiento primario de pl\u00e1tano verde para mercado nacional, en el distrito y provincia de Padre Abad en la regi\u00f3n Ucayali.<\/p>\n
El objetivo de esta actividad fue verificar el control del sistema de gesti\u00f3n de la inocuidad agroalimentaria en toda las etapas del proceso para garantizar la inocuidad de los alimentos destinados al consumo humano con el prop\u00f3sito de proteger la vida y la salud de las personas, en el marco del cumplimento del D.S. N\u00b0004-2011-AG y el D.S.N\u00b0006-2016-MINAGRI \u2018Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria\u2019.<\/p>\n
Los especialistas del Senasa realizaron la verificaci\u00f3n de todos los sistemas de gesti\u00f3n de la inocuidad, desde el \u00e1rea de recepci\u00f3n de materia prima hasta el \u00e1rea de producto terminado. Se verificaron los documentos de gesti\u00f3n aprobados e implementados por el equipo HACCP de la empresa Procesadora Tropical S.A; que comprende las Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura (BPM), Planes Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES), plan HACCP y el Sistema de Rastreabilidad.<\/p>\n
Los especialistas del Senasa concluyeron que la empresa Procesadora Tropical S.A. cumple con los requisitos exigidos por la normatividad legal vigente, el mismo que permitir\u00e1 a la empresa proveer alimentos seguros e inocuos y que cumple las condiciones de calidad alimentaria.<\/p>\n
La empresa Procesadora Tropical S.A. procesa mensualmente alrededor de 11 000 kg de pl\u00e1tano en la variedad bellaco, producidos por agricultores de la provincia de Padre Abad, y comercializado a otra empresa para la elaboraci\u00f3n de snacks (chifles) para el mercado nacional y extranjero.<\/p>\n
El Senasa, en el marco de sus competencias, realiza la vigilancia sanitaria de los alimentos agropecuarios primarios y piensos, a fin de garantizar la inocuidad de los alimentos que se proveen a los consumidores.<\/p>\n
En la provincia Padre Abad se tiene 268 hect\u00e1reas de pl\u00e1tano cultivado, entre las variedades Bellaco, Inguiri, Seda, Muquisho y otros, seg\u00fan dato de la Direcci\u00f3n Regional de Agricultura Ucayali.<\/p>\n
Dato<\/strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n El Senasa registra seis establecimientos de procesamiento primario autorizados y otras seis empresas se encuentran en proceso de evaluaci\u00f3n en la regi\u00f3n Ucayali.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa realiz\u00f3 inspecci\u00f3n post autorizaci\u00f3n sanitaria a la empresa Procesadora Tropical S.A., dedicada al procesamiento primario de pl\u00e1tano verde para mercado nacional, en el distrito y provincia de Padre Abad en la regi\u00f3n Ucayali. El objetivo de esta actividad fue verificar el control del sistema de gesti\u00f3n de […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":17824,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[11,88],"tags":[254,24,123],"class_list":["post-17823","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-regiones","category-ucayali","tag-platano","tag-senasa","tag-ucayali"],"yoast_head":"\n