![\"\"](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Senasa-Operativo-en-centros-de-faenamiento-de-aves-para-garantizar-alimentos-inocuos-300x225.jpg\")
El Ministerio de Agricultura y Riego, a trav\u00e9s del Servicio Nacional de Sanidad Agraria – Senasa, realiz\u00f3 la inspecci\u00f3n inopinada a establecimientos de faenamiento de aves en el distrito de Bel\u00e9n, provincia de Maynas, en la regi\u00f3n Loreto, junto a la Fiscal\u00eda de prevenci\u00f3n del delito, funcionarios de la Municipalidad del Distrito de Bel\u00e9n, Defensa Civil, la Polic\u00eda Nacional y Serenazgo.<\/p>\n
El objetivo de esta actividad fue verificar las condiciones en las que desarrollan las actividades que les permitieron obtener la Autorizaci\u00f3n Sanitaria de Funcionamiento, adem\u00e1s de iniciar el proceso sancionador a los establecimientos clandestinos.<\/p>\n
Se inspeccionaron 10 establecimientos, comprobando que muchos locales no implementan las buenas pr\u00e1cticas de higiene y no cuentan con personal profesional responsable.\u00a0<\/strong><\/p>\n Los especialistas del Senasa verificaron todos los sistemas de gesti\u00f3n de la inocuidad, desde el \u00e1rea de recepci\u00f3n de materia prima (pollos vivos) hasta el \u00e1rea de producto terminado, adem\u00e1s de la documentaci\u00f3n de gesti\u00f3n e implementaci\u00f3n, que comprende las Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura (BPM), Planes Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES), plan HACCP y el Sistema de Rastreabilidad.<\/p>\n Consecuencias legales<\/strong><\/p>\n Los responsables de los establecimientos clandestinos afrontar\u00e1n consecuencias legales por poner en riesgo la salud de los consumidores, ya que estas aves se distribu\u00edan a los mercados y alrededores del distrito de Bel\u00e9n.<\/p>\n El reglamento del sistema sanitario av\u00edcola se\u00f1ala que los responsables de la apertura y funcionamiento de este tipo de establecimientos, que no cuenten con la autorizaci\u00f3n del Senasa, ser\u00e1n sancionados con una UIT que asciende a 4 mil 150 nuevos soles y se proceder\u00e1 a la clausura definitiva del local.<\/p>\n El Senasa derivar\u00e1 un informe detallado a la Fiscal\u00eda de Prevenci\u00f3n del Delito para que realice las acciones legales que corresponden.<\/p>\n Es importante que la poblaci\u00f3n denuncie este tipo de pr\u00e1cticas para proteger la vida y la salud de los consumidores.<\/p>\n Dato<\/strong><\/p>\n El Senasa autoriz\u00f3 a 45 centros de faenamientos de aves cuya mayor concentraci\u00f3n de locales se encuentra en el distrito de Bel\u00e9n, provincia Maynas; otros se encuentran en proceso de autorizaci\u00f3n en el mismo distrito de la regi\u00f3n Loreto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Ministerio de Agricultura y Riego, a trav\u00e9s del Servicio Nacional de Sanidad Agraria – Senasa, realiz\u00f3 la inspecci\u00f3n inopinada a establecimientos de faenamiento de aves en el distrito de Bel\u00e9n, provincia de Maynas, en la regi\u00f3n Loreto, junto a la Fiscal\u00eda de prevenci\u00f3n del delito, funcionarios de la Municipalidad del Distrito de Bel\u00e9n, Defensa […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":17976,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[87,11],"tags":[126,121,24],"class_list":["post-17975","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-loreto","category-regiones","tag-inocuidad-agroalimentaria","tag-loreto","tag-senasa"],"yoast_head":"\n