![\"\"](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Senasa-Tacna-cuenta-con-173-puestos-de-venta-saludables-300x169.jpg\")
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria – Senasa verific\u00f3 la certificaci\u00f3n de 173 puestos de ventas saludables en la regi\u00f3n de Tacna a trav\u00e9s del programa de incentivos a la mejora de la gesti\u00f3n municipal, impulsado por el Ministerio de Econom\u00eda y Finanzas (MEF) tras cumplir con los est\u00e1ndares de inocuidad agroalimentaria requeridos.<\/p>\n
Los comerciantes fueron capacitados para lograr la certificaci\u00f3n de sus puestos de venta, distribuidos en los principales mercados de la ciudad en los distritos de Tacna, Alto de Alianza, Ciudad Nueva, Pocollay, Sama y Gregorio Albarrac\u00edn Lanchipa.<\/p>\n
Esta actividad fue programada en cuatro etapas: conformaci\u00f3n del Comit\u00e9 Autocontrol Sanitario (CAS) en cada mercado; inspecci\u00f3n a los puestos de venta saludables; capacitaci\u00f3n y certificaci\u00f3n a los inspectores sanitarios de las municipalidades y la certificaci\u00f3n a los puestos de venta saludables luego de dos inspecciones en un intervalo de 30 d\u00edas, bajo la supervisi\u00f3n exhaustiva del Senasa<\/p>\n
Se realizaron alrededor de 1300 inspecciones de fiscalizaci\u00f3n a los puestos de venta y veh\u00edculos de transporte de alimentos.<\/p>\n
La supervisi\u00f3n del Senasa a cada puesto de venta de alimentos agropecuarios primarios y piensos incluy\u00f3 la evaluaci\u00f3n de la infraestructura, pisos y paredes impermeables, limpias y sin grietas, contar con agua potable, desag\u00fce y electricidad, iluminaci\u00f3n adecuada y protegida<\/p>\n
Adem\u00e1s, higiene y vestimenta de los manipuladores de alimentos, contar con carnet sanitario, limpieza y desinfecci\u00f3n de los puestos de venta, un almacenamiento adecuado, entre otros; todo ello, englobados en las Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura (BPM) y los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES).<\/p>\n
Con esta certificaci\u00f3n se acredita que los productos alimenticios agropecuarios de procesamiento primario se expenden en condiciones inocuas en 173 puestos de venta saludables y son aptos para el consumo humano directo de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n
Dato<\/strong><\/p>\n Hay 18 mercados de abastos en la provincia de Tacna distribuidos en seis distritos. El distrito de Tacna cuenta con 7 centros de abastos, Alto de Alianza con 4 mercados, Coronel Gregorio Albarrac\u00edn Lanchipa con 3, Ciudad Nueva cuenta con 2, mientras que los distritos de Sama y Pocollay cuentan con uno cada uno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Servicio Nacional de Sanidad Agraria – Senasa verific\u00f3 la certificaci\u00f3n de 173 puestos de ventas saludables en la regi\u00f3n de Tacna a trav\u00e9s del programa de incentivos a la mejora de la gesti\u00f3n municipal, impulsado por el Ministerio de Econom\u00eda y Finanzas (MEF) tras cumplir con los est\u00e1ndares de inocuidad agroalimentaria requeridos. Los comerciantes […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":18001,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[2,11,66],"tags":[1537,1105,24,136],"class_list":["post-18000","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacados","category-regiones","category-tacna","tag-certificacion-de-puestos-de-venta-saludables","tag-programa-de-incentivos-municipales","tag-senasa","tag-tacna"],"yoast_head":"\n