{"id":18039,"date":"2019-02-01T19:12:10","date_gmt":"2019-02-02T00:12:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=18039"},"modified":"2019-02-05T15:04:18","modified_gmt":"2019-02-05T20:04:18","slug":"pronunciamiento-listeria-monocitogenes-en-fruta-chilena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/pronunciamiento-listeria-monocitogenes-en-fruta-chilena\/","title":{"rendered":"Pronunciamiento Listeria Monocitogenes en fruta chilena"},"content":{"rendered":"

Por medio de publicaciones period\u00edsticas en diversos medios del pa\u00eds, el SENASA ha tomado conocimiento que la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos (Food and Drug Administration \u2013 FDA) de los Estados Unidos de Am\u00e9rica ha ordenado el retiro de 1727 cajas de duraznos, 1207 cajas de nectarines y 365 cajas de ciruelas, las cuales habr\u00edan sido distribuidas en peque\u00f1os comercios y en grandes cadenas de supermercados (como Aldi, Costco y Walmart) de 20 Estados de ese pa\u00eds, debido a la presencia de la bacteria Listeria monocitogenes<\/em>, que puede causar severos problemas de salud; alimentos que hab\u00edan sido importados desde Chile.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Estos reportes period\u00edsticos se\u00f1alan que el retiro se llev\u00f3 a cabo luego de que las compa\u00f1\u00edas chilenas encargadas de empaquetar los productos (Subsole y R\u00edo Duero), \u201cnotaran el problema tras un chequeo de rutina\u201d, dando aviso a la empresa receptora en EE.UU. (Jac. Vandenberg), quien inform\u00f3 prontamente a la Autoridad Norteamericana.<\/p>\n

En este caso, es pertinente se\u00f1alar que las empresas indicadas han actuado de manera transparente dando aviso a la mayor brevedad a las Autoridades competentes del pa\u00eds de destino, a fin que se tomen las medidas correctivas inmediatas en salvaguarda de la salud p\u00fablica.<\/p>\n

Asimismo es preciso se\u00f1alar que luego de la b\u00fasqueda en nuestra base de datos, en el Per\u00fa no se han registrado importaciones de frutas por parte de las empresas chilenas mencionadas.<\/p>\n

La bacteria Listeria monocitogenes<\/em> se encuentra en la naturaleza, y puede llegar a la fruta (as\u00ed como a cualquier otro alimento de origen agr\u00edcola) por medio del agua de riego o de procesamiento, del suelo de cultivo, o por superficies contaminadas que entran en contacto con los alimentos.\u00a0 En tal sentido, podr\u00eda advertirse alguna deficiencia en los sistemas de control operativo en la producci\u00f3n y\/o el procesamiento de los citados alimentos en las citadas empresas, lo cual debiera ser corregido a la mayor brevedad posible.<\/p>\n

Cabe precisar que el SENASA no ha sido comunicado formalmente de ninguna Alerta Sanitaria emitida por parte de las Autoridades Nacionales de Chile ni de los Estados Unidos en este sentido.<\/p>\n

Sin embargo, considerando la gravedad a la salud humada que podr\u00eda generarse por el consumo de alimentos contaminados con esta bacteria, as\u00ed como las v\u00edas por las cuales puede ser contaminado cualquier alimento de origen agr\u00edcola (no solo los mencionados en el presente problema); y mientras no se determine con precisi\u00f3n la v\u00eda de contaminaci\u00f3n de los alimentos, y no se verifique la implementaci\u00f3n de sistemas operativos y de control que garanticen la inocuidad de alimentos agr\u00edcolas de origen Chile, el SENASA incrementar\u00e1 la vigilancia e inspecciones sanitarias y fitosanitarias de los alimentos importados desde Chile y de cualquier otro origen, solicit\u00e1ndose que los alimentos agropecuarios importados vengan amparados con las certificaciones de inocuidad que corroboren la ausencia de contaminantes qu\u00edmicos y microbiol\u00f3gicos para cada alimento seg\u00fan su naturaleza, de acuerdo a lo establecido por el Ministerio de Salud a trav\u00e9s de la DIGESA, en las normativas espec\u00edficas de alcance nacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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