{"id":18176,"date":"2019-02-14T18:29:39","date_gmt":"2019-02-14T23:29:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=18176"},"modified":"2019-02-14T18:36:19","modified_gmt":"2019-02-14T23:36:19","slug":"huanta-cuenta-con-primer-matadero-de-aves-autorizado-por-senasa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/huanta-cuenta-con-primer-matadero-de-aves-autorizado-por-senasa\/","title":{"rendered":"Huanta cuenta con primer matadero de aves autorizado por Senasa"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-18177\" src=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Senasa-autoriza-primer-matadero-de-aves-en-Huanta-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Senasa-autoriza-primer-matadero-de-aves-en-Huanta-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Senasa-autoriza-primer-matadero-de-aves-en-Huanta-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Senasa-autoriza-primer-matadero-de-aves-en-Huanta-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Senasa-autoriza-primer-matadero-de-aves-en-Huanta-696x464.jpg 696w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Senasa-autoriza-primer-matadero-de-aves-en-Huanta-1068x712.jpg 1068w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Senasa-autoriza-primer-matadero-de-aves-en-Huanta-630x420.jpg 630w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>El Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa, del MINAGRI, autoriz\u00f3 el funcionamiento del primer <span style=\"color: #993300;\"><a style=\"color: #993300;\" href=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/tag\/matadero-de-huanta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">matadero<\/a><\/span> de aves en la provincia de Huanta luego que la empresa av\u00edcola P\u00edo Sarobe cumpliera con los requisitos y documentos sanitarios obligatorios.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esta es la primera habilitaci\u00f3n formal de un matadero av\u00edcola en la ciudad de Huanta, confirm\u00e1ndose que el proceso de sacrificio y faenado de aves para la obtenci\u00f3n de carnes inocuas para el consumo humano, se realiza bajo estrictas normas t\u00e9cnicas y salubres, respetando el bienestar animal.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Proceso<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El proceso para la acreditaci\u00f3n se inici\u00f3 con la implementaci\u00f3n de los manuales de buenas pr\u00e1cticas de manufactura (BPM), los\u00a0procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES) y el plan de rastreabilidad. Adem\u00e1s de reiteradas inspecciones higi\u00e9nico-sanitarias de la infraestructura, equipamiento y al personal operario.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El establecimiento debe contar con la direcci\u00f3n t\u00e9cnica de un m\u00e9dico veterinario autorizado por Senasa para la inspecci\u00f3n individual aleatoria del animal (ante mortem) y la evaluaci\u00f3n (post mortem) de las carnes y menudencias obtenidas del mismo animal, declarando si son aptos para consumo humano o la disposici\u00f3n de no apto, reteniendo los productos para su posterior destrucci\u00f3n, como estipula el Reglamento del Sistema Sanitario Av\u00edcola, aprobado por el D.S. 029-2007-AG y modificado en el D.S. 020-2009-AG.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Operativos<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Durante el 2018, el Senasa realiz\u00f3 continuos operativos inopinados y multisectoriales en la provincia de Huanta a seis establecimientos que ejercen el faenado clandestino, inst\u00e1ndolos a tramitar la autorizaci\u00f3n sanitaria del proyecto de construcci\u00f3n y la autorizaci\u00f3n sanitaria de apertura y funcionamiento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Dato<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Actualmente, en la regi\u00f3n Ayacucho existen cinco establecimientos autorizados para el faenamiento de aves, todas ellas concentradas en la provincia de Huamanga.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa, del MINAGRI, autoriz\u00f3 el funcionamiento del primer matadero de aves en la provincia de Huanta luego que la empresa av\u00edcola P\u00edo Sarobe cumpliera con los requisitos y documentos sanitarios obligatorios. Esta es la primera habilitaci\u00f3n formal de un matadero av\u00edcola en la ciudad de Huanta, confirm\u00e1ndose que [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":18177,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[83,2,11],"tags":[114,1676,126,1677,24],"class_list":["post-18176","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ayacucho","category-destacados","category-regiones","tag-ayacucho","tag-huanta","tag-inocuidad-agroalimentaria","tag-matadero-de-huanta","tag-senasa"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Huanta cuenta con primer matadero de aves autorizado por Senasa - SENASA al d\u00eda<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El Senasa, del MINAGRI, autoriz\u00f3 el funcionamiento del primer matadero de aves en la provincia de Huanta, regi\u00f3n Ayacucho.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/huanta-cuenta-con-primer-matadero-de-aves-autorizado-por-senasa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Huanta cuenta con primer matadero de aves autorizado por Senasa - SENASA al d\u00eda\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El Senasa, del MINAGRI, autoriz\u00f3 el funcionamiento del primer matadero de aves en la provincia de Huanta, regi\u00f3n Ayacucho.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/huanta-cuenta-con-primer-matadero-de-aves-autorizado-por-senasa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"SENASA al d\u00eda\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/senasape\/?fref=ts\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-02-14T23:29:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-02-14T23:36:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Senasa-autoriza-primer-matadero-de-aves-en-Huanta.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"3600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"SENASACONTIGO\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"SENASACONTIGO\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/huanta-cuenta-con-primer-matadero-de-aves-autorizado-por-senasa\/\",\"url\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/huanta-cuenta-con-primer-matadero-de-aves-autorizado-por-senasa\/\",\"name\":\"Huanta cuenta con primer matadero de aves autorizado por Senasa - SENASA al d\u00eda\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/huanta-cuenta-con-primer-matadero-de-aves-autorizado-por-senasa\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/huanta-cuenta-con-primer-matadero-de-aves-autorizado-por-senasa\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Senasa-autoriza-primer-matadero-de-aves-en-Huanta.jpg\",\"datePublished\":\"2019-02-14T23:29:39+00:00\",\"dateModified\":\"2019-02-14T23:36:19+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/#\/schema\/person\/8e8fcf401cae0e2ad232ce6ee4aac352\"},\"description\":\"El Senasa, del MINAGRI, autoriz\u00f3 el funcionamiento del primer matadero de aves en la provincia de Huanta, regi\u00f3n Ayacucho.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/huanta-cuenta-con-primer-matadero-de-aves-autorizado-por-senasa\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es-PE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/huanta-cuenta-con-primer-matadero-de-aves-autorizado-por-senasa\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-PE\",\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/huanta-cuenta-con-primer-matadero-de-aves-autorizado-por-senasa\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Senasa-autoriza-primer-matadero-de-aves-en-Huanta.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Senasa-autoriza-primer-matadero-de-aves-en-Huanta.jpg\",\"width\":3600,\"height\":2400},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/huanta-cuenta-con-primer-matadero-de-aves-autorizado-por-senasa\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Huanta cuenta con primer matadero de aves autorizado por Senasa\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/\",\"name\":\"SENASA al d\u00eda\",\"description\":\"Blog de SENASA\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es-PE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/#\/schema\/person\/8e8fcf401cae0e2ad232ce6ee4aac352\",\"name\":\"SENASACONTIGO\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-PE\",\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/916e9858d30e2ddc5e3df7899f3f0ccd?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/916e9858d30e2ddc5e3df7899f3f0ccd?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"SENASACONTIGO\"},\"url\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/author\/senasacontigo\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Huanta cuenta con primer matadero de aves autorizado por Senasa - SENASA al d\u00eda","description":"El Senasa, del MINAGRI, autoriz\u00f3 el funcionamiento del primer matadero de aves en la provincia de Huanta, regi\u00f3n Ayacucho.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/huanta-cuenta-con-primer-matadero-de-aves-autorizado-por-senasa\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Huanta cuenta con primer matadero de aves autorizado por Senasa - SENASA al d\u00eda","og_description":"El Senasa, del MINAGRI, autoriz\u00f3 el funcionamiento del primer matadero de aves en la provincia de Huanta, regi\u00f3n Ayacucho.","og_url":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/huanta-cuenta-con-primer-matadero-de-aves-autorizado-por-senasa\/","og_site_name":"SENASA al d\u00eda","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/senasape\/?fref=ts","article_published_time":"2019-02-14T23:29:39+00:00","article_modified_time":"2019-02-14T23:36:19+00:00","og_image":[{"width":3600,"height":2400,"url":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Senasa-autoriza-primer-matadero-de-aves-en-Huanta.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"SENASACONTIGO","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"SENASACONTIGO","Est. reading time":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/huanta-cuenta-con-primer-matadero-de-aves-autorizado-por-senasa\/","url":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/huanta-cuenta-con-primer-matadero-de-aves-autorizado-por-senasa\/","name":"Huanta cuenta con primer matadero de aves autorizado por Senasa - SENASA al d\u00eda","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/huanta-cuenta-con-primer-matadero-de-aves-autorizado-por-senasa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/huanta-cuenta-con-primer-matadero-de-aves-autorizado-por-senasa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Senasa-autoriza-primer-matadero-de-aves-en-Huanta.jpg","datePublished":"2019-02-14T23:29:39+00:00","dateModified":"2019-02-14T23:36:19+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/#\/schema\/person\/8e8fcf401cae0e2ad232ce6ee4aac352"},"description":"El Senasa, del MINAGRI, autoriz\u00f3 el funcionamiento del primer matadero de aves en la provincia de Huanta, regi\u00f3n Ayacucho.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/huanta-cuenta-con-primer-matadero-de-aves-autorizado-por-senasa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es-PE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/huanta-cuenta-con-primer-matadero-de-aves-autorizado-por-senasa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-PE","@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/huanta-cuenta-con-primer-matadero-de-aves-autorizado-por-senasa\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Senasa-autoriza-primer-matadero-de-aves-en-Huanta.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Senasa-autoriza-primer-matadero-de-aves-en-Huanta.jpg","width":3600,"height":2400},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/huanta-cuenta-con-primer-matadero-de-aves-autorizado-por-senasa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Huanta cuenta con primer matadero de aves autorizado por Senasa"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/#website","url":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/","name":"SENASA al d\u00eda","description":"Blog de SENASA","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es-PE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/#\/schema\/person\/8e8fcf401cae0e2ad232ce6ee4aac352","name":"SENASACONTIGO","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-PE","@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/916e9858d30e2ddc5e3df7899f3f0ccd?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/916e9858d30e2ddc5e3df7899f3f0ccd?s=96&d=mm&r=g","caption":"SENASACONTIGO"},"url":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/author\/senasacontigo\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18176"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18176"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18176\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18179,"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18176\/revisions\/18179"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18177"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18176"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}