![\"\"](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Senasa-Huaral-Inspecciones-sanitarias-conjuntas-para-garantizar-alimentos-frescos-y-sanos-300x245.jpg\")
Con el prop\u00f3sito de poner fin a las condiciones insalubres en que se faenan las aves para el consumo humano, el Senasa, la Fiscal\u00eda y representantes de la Municipalidad Provincial inspeccionaron dos centros de faenamientos clandestinos en el distrito de Huaral.<\/p>\n
El especialista de sanidad animal del Senasa, Juan Carlos Eslava Selem, acompa\u00f1ado por el personal de la Sub Gerencia de la Salud y Sanidad de la Municipalidad Provincial de Huaral, Angelica S\u00e1nchez Ramos, y el fiscal Miguel S\u00e1nchez P\u00e9rez, se desplazaron a los sectores de Jes\u00fas del Valle y Barrio Uni\u00f3n para inspeccionar la procedencia y condiciones en que se realiza el beneficio de aves.<\/p>\n
Los establecimientos clandestinos visitados no contaban con las condiciones m\u00ednimas para garantizar la inocuidad de la carne de las aves para consumo humano; por el contrario, el personal que realizaba el beneficio no contaba con indumentaria adecuada, ni con \u00e1reas limpias o utensilios y herramientas adecuadas para tal fin, se\u00f1al\u00f3 el especialista del Senasa.<\/p>\n
Se realiz\u00f3 el seguimiento de la documentaci\u00f3n encontrada en el lugar para verificar la procedencia de las aves y las cantidades que se faenan en los mataderos improvisados, determinando que las aves proven\u00edan de la agropecuaria Do\u00f1a Silvia y que se beneficiaban alrededor de cincuenta gallinas (50) diariamente en el matadero ubicado en Barrio Uni\u00f3n.<\/p>\n
Por otro lado, en el establecimiento ubicado en el sector Jes\u00fas del Valle, se calcul\u00f3 que se realiza el beneficio diario de 315 aves, seg\u00fan se evidenci\u00f3 en la inspecci\u00f3n cuya procedencia ser\u00eda la granja Redondos, manifest\u00f3 Carlos Crisanto Maza, propietario del establecimiento.<\/p>\n
Al finalizar la inspecci\u00f3n se brind\u00f3 la informaci\u00f3n a los propietarios de ambos establecimientos con el fin de cumplir con los requisitos para obtener la Autorizaci\u00f3n Sanitaria de Funcionamiento que otorga el Senasa y evitar el decomiso y cierre de las instalaciones improvisadas, contemplado en el art\u00edculo 71 Inciso 5 de infracciones y sanciones del Reglamento Sanitario Av\u00edcola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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