![\"\"](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Senasa-realiza-muestreo-de-frutas-importadas-en-Puesto-de-Control-Externo-Santa-Rosa-300x200.jpg\")
El Ministerio de Agricultura y Riego, a trav\u00e9s del Senasa, inici\u00f3 el muestreo de frutas de procedencia chilena en el PCE Santa Rosa de la regi\u00f3n Tacna con la finalidad de detectar contaminantes en estos alimentos.<\/p>\nEl Ministerio de Agricultura y Riego, a trav\u00e9s del Senasa, inici\u00f3 el muestreo de frutas de procedencia chilena en el PCE Santa Rosa de la regi\u00f3n Tacna con la finalidad de detectar contaminantes en estos alimentos.<\/p>\n
En total ser\u00e1n 114 frutos muestreados entre duraznos, nectarinas y ciruelas, que se escoger\u00e1n del total de las cajas de las frutas de los camiones, siguiendo los lineamientos del PRO-SIAG-07 – Procedimiento de toma y env\u00edo de muestras de alimentos agropecuarios primarios y piensos; los frutos fueron remitidos a los laboratorios de Microbiolog\u00eda y a la Unidad del Centro de Control de Insumos y Residuos T\u00f3xicos (UCCIRT).<\/p>\n
Los an\u00e1lisis realizados en el laboratorio de Microbiolog\u00eda est\u00e1n dirigidos a la detecci\u00f3n de Salmonella spp<\/em>, Listeria monocytogenes<\/em> y al recuento de Escherichia coli<\/em>, y a la UCCIRT para la determinaci\u00f3n de multiresiduos de plaguicidas y la detecci\u00f3n de metales en frutos y vegetales.<\/p>\n El Senasa tiene competencia exclusiva en el aspecto t\u00e9cnico, normativo y de vigilancia en materia de inocuidad de los alimentos agropecuarios de producci\u00f3n y procesamiento primario destinados al consumo humano y piensos de producci\u00f3n nacional o extranjera; teniendo como funciones promover y facilitar la implementaci\u00f3n y ejecuci\u00f3n de un sistema de aseguramiento de la calidad sanitaria, basado en el an\u00e1lisis de peligros y control de puntos cr\u00edticos.<\/p>\n En este marco, el Senasa realiza la vigilancia sanitaria de los alimentos agropecuarios primarios importados y de origen nacional, a trav\u00e9s del monitoreo de residuos qu\u00edmicos y otros contaminantes en alimentos agropecuarios primarios y piensos en puestos de control externos, predios de cultivo y mercado de abastos, as\u00ed como supervisiones a establecimientos de procesamiento primario, control oficial de la inocuidad en la producci\u00f3n y procesamiento primario.<\/p>\n En cuanto al monitoreo de contaminantes de alimentos importados, a la fecha el personal especializado del Senasa ha tomado 21 muestras de ciruela, 21 muestras de durazno y 22 de nectarina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Ministerio de Agricultura y Riego, a trav\u00e9s del Senasa, inici\u00f3 el muestreo de frutas de procedencia chilena en el PCE Santa Rosa de la regi\u00f3n Tacna con la finalidad de detectar contaminantes en estos alimentos. En total ser\u00e1n 114 frutos muestreados entre duraznos, nectarinas y ciruelas, que se escoger\u00e1n del total de las cajas […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":18301,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[11,66],"tags":[1637,24,136],"class_list":["post-18300","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-regiones","category-tacna","tag-muestreo-de-alimentos","tag-senasa","tag-tacna"],"yoast_head":"\n