{"id":18826,"date":"2019-05-07T14:36:10","date_gmt":"2019-05-07T19:36:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=18826"},"modified":"2019-05-07T14:41:09","modified_gmt":"2019-05-07T19:41:09","slug":"el-peruano-frambuesas-de-altura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/el-peruano-frambuesas-de-altura\/","title":{"rendered":"El Peruano: Frambuesas de altura"},"content":{"rendered":"<p>Al huanca\u00edno Percy Rojas V\u00e9lez, de 43 a\u00f1os, la aventura por sembrar frambuesas se la debe a una an\u00e9cdota. \u201cHace cuatro a\u00f1os me invitaron una mermelada de frambuesas. Me gust\u00f3 mucho, pero no encontr\u00e9 d\u00f3nde comprarla en Huancayo, as\u00ed que lo \u00fanico que me qued\u00f3 fue conseguirme 40 plantas y sembrarlas yo mismo\u201d.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/elperuano.pe\/noticia-frambuesas-altura-79198.aspx\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">El Peruano<\/a><\/p>\n<p>Pero darse ese gusto por sembrar estos frutos de sabor agridulce y de piel suave no fue f\u00e1cil. Le tom\u00f3 un a\u00f1o buscar una variedad que se adapte a los 3,376 metros sobre el nivel del mar de Santa Rosa de Ocopa (provincia de Concepci\u00f3n, Jun\u00edn). En esta zona al este de la Cordillera Central de los Andes, las temperaturas bajan hasta los 5 grados Celsius bajo cero.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/elperuano.pe\/fotografia\/thumbnail\/2019\/05\/04\/000059409M.jpg\" \/><\/p>\n<p>Si bien el fr\u00edo para este tipo de cultivo es fundamental, era necesario aclimatar las plantas para soportar y procesar las bajas temperaturas. A ello se suma su persistencia como agricultor para aplicar un manejo org\u00e1nico, amigable con el medioambiente, pues ten\u00eda una fuerte raz\u00f3n para ello.<\/p>\n<p><strong>Adaptaci\u00f3n a las alturas<\/strong><\/p>\n<p>Cuando cumpli\u00f3 30 a\u00f1os, a Percy le diagnosticaron una enfermedad grave y lo primero que hizo fue leer para aprender a mejorar su alimentaci\u00f3n. Descubri\u00f3 que este \u201cfruto del bosque\u201d es un antioxidante, fuente de prote\u00ednas, calcio, vitamina C y otros nutrientes. Estudios cient\u00edficos demuestran que tambi\u00e9n ayuda para prevenir el c\u00e1ncer de mama y de pr\u00f3stata.<\/p>\n<p>Los plantones se adaptaron bien a Santa Rosa de Ocopa. Se utilizaron cubiertas de pl\u00e1stico para protegerlas del granizo, el hielo y la lluvia. Sin embargo, en el primer invierno empezaron a secarse y sus hojas enrojec\u00edan. Con un cultivo sano, Percy pod\u00eda tener mayores posibilidades de negocio, pero las plagas ser\u00edan un limitante para la comercializaci\u00f3n; el productor no podr\u00eda crecer como hab\u00eda planificado.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/elperuano.pe\/fotografia\/thumbnail\/2019\/05\/04\/000059407M.jpg\" \/><\/p>\n<p>Entonces recurri\u00f3 a los t\u00e9cnicos del Servicio Nacional de Sanidad Agraria &#8211; SENASA. Ellos decidieron enviar muestras a su Centro de Diagn\u00f3sticos en Lima, donde se descart\u00f3 la presencia de virus y pat\u00f3genos. Los s\u00edntomas presentados en los plantones se deb\u00edan al letargo o adormecimiento en el que entran durante el invierno. Adem\u00e1s, no exist\u00edan signos de insectos en el follaje.<\/p>\n<p><strong>Control biol\u00f3gico<\/strong><\/p>\n<p>Por recomendaci\u00f3n de los especialistas, Percy decidi\u00f3 aplicar medidas preventivas, como trampas pegantes para plagas, as\u00ed como controladores biol\u00f3gicos para enfrentar la pudrici\u00f3n de la ra\u00edz y ataque de gusanos. D\u00e1ndole prioridad al control biol\u00f3gico (organismos vivos contra plagas y enfermedades), as\u00ed como minimizando el uso de los recursos no renovables, le otorg\u00f3 un valor agregado a su producci\u00f3n; as\u00ed mejoraron la demanda y el precio en el mercado, en comparaci\u00f3n con la explotaci\u00f3n convencional.<\/p>\n<p>Ya para la segunda temporada, su producci\u00f3n se multiplic\u00f3, raz\u00f3n por la cual en una junta familiar decidi\u00f3 participar en el mercado. \u201cYo era apicultor, vend\u00eda miel y ten\u00eda mis clientes. Les ofrec\u00ed las frambuesas y les gustaron; me las pidieron congeladas y frescas. Con mi familia pensamos que este fruto no se com\u00eda en Huancayo, pero el consumo es significativo. Tuvimos que aumentar la plantaci\u00f3n a media hect\u00e1rea\u201d, cuenta.<\/p>\n<p>Cuando criaba abejas, Percy lamentaba no tener control sobre ellas porque se dirig\u00edan a los maizales donde se aplican plaguicidas; muchas se intoxicaban y mor\u00edan. Tuvo que llevar sus colmenas a un sitio lejano.<\/p>\n<p>Mantenerlas a salvo fue una bendici\u00f3n porque ahora son una estrategia en su campo. \u201cNo he abandonado a mis abejas; gracias a ellas ha aumentado mi producci\u00f3n. Las traigo a mis tierras de frambuesas para que nos ayuden a la polinizaci\u00f3n y mejoran los frutos, crecen m\u00e1s y mejora todo\u201d.<\/p>\n<p>Para supervisar la sanidad de sus cultivos, personal del Senasa llega cada cierto tiempo hasta el predio de Percy Rojas, quien comenz\u00f3 con cuarenta plantas; hoy tiene 500 metros cuadrados y ha decidido empezar a cultivar tres hect\u00e1reas de frambuesas, amparado en el control biol\u00f3gico y evitando siempre el uso de qu\u00edmicos.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/elperuano.pe\/fotografia\/thumbnail\/2019\/05\/04\/000059408M.jpg\" \/><\/p>\n<p>Con su peque\u00f1a producci\u00f3n no llega a abastecer al mercado interno, y no piensa exportar. Dice que no tiene competencia y ha compartido sus plantones con colegas de Hu\u00e1nuco y Ca\u00f1ete. \u201cNos ayudamos; necesitamos que se produzca m\u00e1s porque hay demanda\u201d, dice, so\u00f1ando con un mercado fuerte de frutos de bosques peruanos.<\/p>\n<p><strong>Econom\u00eda familiar<\/strong><\/p>\n<p>Senasa promueve la agricultura familiar manteniendo en vigilancia permanente las parcelas para evitar la presencia de plagas o enfermedades. En el caso de los campos de berries, cuando por vigilancia no se reconoce el hongo, bacteria o virus que afecte los arbustos, los especialistas env\u00edan las pruebas al Centro de Diagn\u00f3stico de SENASA en Lima (si un agricultor decide realizar pruebas por su cuenta el costo puede superar los 300 soles). Con este an\u00e1lisis se identifica al agente invasor y la posible soluci\u00f3n. A la vez, se promueve el control biol\u00f3gico, al reducir la presencia de residuos y contaminantes en las chacras.<\/p>\n<div class=\"sumilla\">Senasa vigila permanentemente las parcelas utilizadas por las familias para este cultivo.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Al huanca\u00edno Percy Rojas V\u00e9lez, de 43 a\u00f1os, la aventura por sembrar frambuesas se la debe a una an\u00e9cdota. \u201cHace cuatro a\u00f1os me invitaron una mermelada de frambuesas. Me gust\u00f3 mucho, pero no encontr\u00e9 d\u00f3nde comprarla en Huancayo, as\u00ed que lo \u00fanico que me qued\u00f3 fue conseguirme 40 plantas y sembrarlas yo mismo\u201d. 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