![\"\"](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG-20190520-WA0026-300x225.jpg\")
Para promover la inocuidad de los alimentos, el Ministerio de Agricultura y Riego, a trav\u00e9s del Senasa, capacit\u00f3 a 430 comerciantes del distrito de Huamachuco, en la regi\u00f3n La Libertad.<\/p>\nPara promover la inocuidad de los alimentos, el Ministerio de Agricultura y Riego, a trav\u00e9s del Senasa, capacit\u00f3 a 430 comerciantes del distrito de Huamachuco, en la regi\u00f3n La Libertad.<\/p>\n
A trav\u00e9s de esta jornada, la autoridad en sanidad agraria busca que los establecimientos\u00a0 cumplan con las condiciones higi\u00e9nico-sanitarias, a fin de garantizar alimentos seguros para los consumidores finales.<\/p>\n
El evento cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de comerciantes de mercados, restaurantes, poller\u00edas, chifas y quioscos que expenden o manipulan alimentos agropecuarios primarios como carnes, menudencias, huevos, frutas, hortalizas y alimentos envasados o a granel.<\/p>\n
Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria<\/strong><\/p>\n Seg\u00fan el Decreto Supremo \u00a0<\/strong>004-2011- AG, Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria, los puestos de venta de alimentos agropecuarios deben contar con las condiciones sanitarias adecuadas para evitar poner en riesgo la salud de las personas.<\/p>\n Para una inocuidad integral se recomienda que las instalaciones de los establecimientos permanezcan limpios, desinfectados y libres de contaminantes. Adem\u00e1s, que las personas que trabajen en estas \u00e1reas realicen un correcto lavado de manos, tener las u\u00f1as cortas, usar mandil, cabello recogido, uso de tocas, gorras y\/o mascarillas.<\/p>\n Actualmente, la municipalidad de Huamachuco cuenta con 10 puestos de venta de alimentos certificados como saludables. El proceso de adecuaci\u00f3n contin\u00faa, por lo que se viene trabajando con comerciantes para lograr la certificaci\u00f3n de m\u00e1s establecimientos.<\/p>\n De esta manera, se viene articulando la labor de los gobiernos locales con las instituciones del estado, permitiendo prevenir la aparici\u00f3n de enfermedades transmitidas por alimentos y beneficiando a todos los consumidores del pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Para promover la inocuidad de los alimentos, el Ministerio de Agricultura y Riego, a trav\u00e9s del Senasa, capacit\u00f3 a 430 comerciantes del distrito de Huamachuco, en la regi\u00f3n La Libertad. A trav\u00e9s de esta jornada, la autoridad en sanidad agraria busca que los establecimientos\u00a0 cumplan con las condiciones higi\u00e9nico-sanitarias, a fin de garantizar alimentos seguros […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19118,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[76,11],"tags":[126,92,24],"class_list":["post-19117","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-la-libertad","category-regiones","tag-inocuidad-agroalimentaria","tag-la-libertad","tag-senasa"],"yoast_head":"\n