![\"\"](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/IMG_4013-300x200.jpg\")
Diecisiete gobiernos locales de la regi\u00f3n Lambayeque implementar\u00e1n mejoras en los mataderos municipales que administran, con el prop\u00f3sito de salvaguardar la inocuidad de la carne y los subproductos, inform\u00f3 el Servicio Nacional de Sanidad Agraria – Senasa.<\/p>\n
El compromiso asumido se enmarca en el \u201cProyecto de Mejoramiento de la inocuidad de los alimentos de producci\u00f3n y procesamiento primario y piensos\u201d, del Programa de Desarrollo\u00a0de\u00a0Sanidad Agraria\u00a0e\u00a0Inocuidad Agroalimentaria – PRODESA.<\/p>\n
Las mejoras consistir\u00e1n en renovar la infraestructura, adquirir equipos para la faena de los animales y cumplir con las buenas pr\u00e1cticas de manufactura (BPM).<\/p>\n
En contraparte, el Senasa har\u00e1 entrega de Kits completos (sistema de rieleria, sierras el\u00e9ctricas, pistola neum\u00e1tica para aturdimiento, entre otros equipos) y kits de apoyo a mataderos seleccionados.<\/p>\n
Los kits ser\u00e1n entregados seg\u00fan las condiciones sanitarias de los mataderos, la capacidad de faenado actual y la poblaci\u00f3n beneficiada.<\/p>\n
Se ha priorizado entregar kits completos a los mataderos municipales de las provincias de Chiclayo, Jos\u00e9 Leonardo Ortiz y Ferre\u00f1afe, para el faenado de bovinos y porcinos.<\/p>\n
Paquetes similares ser\u00e1n entregados a los mataderos municipales de los distritos Reque, Tum\u00e1n, T\u00facume y Motupe.<\/p>\n
Los kits de apoyo ser\u00e1n entregados a las municipalidades distritales de Pomalca, Mochum\u00ed, \u00cdllimo y Chongoyape, para el faenado de bovinos y porcinos, as\u00ed como a los distritos Oyot\u00fan, Lagunas – Mocupe, M\u00f3rrope, Pacora y Jayanca, para faenado de bovinos.<\/p>\n
Los 17 municipios se han comprometido a levantar algunas observaciones dadas por el \u00e1rea de inocuidad agroalimentaria del Senasa para recibir los kits de bienes. Los plazos para el cumplimiento ser\u00e1n establecidos mediante un convenio interinstitucional.<\/p>\n
La autoridad en sanidad agraria precis\u00f3 que la implementaci\u00f3n de dichas medidas, permitan obtener alimentos sanos e inocuos para el consumo humano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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