{"id":19660,"date":"2019-09-10T16:25:28","date_gmt":"2019-09-10T21:25:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=19660"},"modified":"2019-09-10T16:25:28","modified_gmt":"2019-09-10T21:25:28","slug":"certifican-20-puestos-de-venta-como-saludables-en-mercados-de-abancay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/certifican-20-puestos-de-venta-como-saludables-en-mercados-de-abancay\/","title":{"rendered":"Certifican 20 puestos de venta como saludables en mercados de Abancay"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-19661\" src=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/apure-300x193.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"193\" srcset=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/apure-300x193.jpg 300w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/apure-768x493.jpg 768w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/apure-600x385.jpg 600w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/apure-696x447.jpg 696w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/apure-654x420.jpg 654w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/apure.jpg 830w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Como parte de las acciones para garantizar la venta de alimentos inocuos, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa, inform\u00f3 que la Municipalidad Provincial de Abancay certific\u00f3 a 20 puestos de venta saludable, ubicados en los mercados de la regi\u00f3n Apur\u00edmac.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Estas certificaciones son el resultado del trabajo integrado, realizado en materia de inocuidad agroalimentaria, que busca asegurar el buen estado de los alimentos que se venden en el mercado Central, Las Am\u00e9ricas, Progreso y Villa Ampay.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La labor del Senasa, radica en instruir, capacitar y acreditar a los inspectores municipales para la ejecuci\u00f3n de acciones de vigilancia sanitaria en el transporte y comercio de alimentos en los centros de abasto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La ejecuci\u00f3n de esta meta busca que los comerciantes cumplan con los est\u00e1ndares sanitarios de comercializaci\u00f3n, de manera que se priorice la inocuidad de los alimentos y se reduzcan los peligros de contaminaci\u00f3n para proteger la salud de los consumidores.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los\u00a0municipios deber\u00e1n verificar que los comerciantes desarrollen buenas pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n e higiene de los alimentos, adem\u00e1s que sus puestos ofrezcan una adecuada infraestructura.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cada establecimiento deber\u00e1 alcanzar dos inspecciones sanitarias positivas para ser reconocidos como saludables.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El Decreto Supremo N\u00b0 004-2011-AG, Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria y la R.M. 282-2003-SA-DM que aprueba el Reglamento Sanitario de Funcionamiento de Mercados de Abasto, recalca la responsabilidad que tienen los comerciantes en cuanto al expendio de alimentos saludables y \u00a0las condiciones sanitarias adecuadas para su comercio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como parte de las acciones para garantizar la venta de alimentos inocuos, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa, inform\u00f3 que la Municipalidad Provincial de Abancay certific\u00f3 a 20 puestos de venta saludable, ubicados en los mercados de la regi\u00f3n Apur\u00edmac. 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