![\"\"](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/IMG_1756-300x200.jpg\")
Como parte del crecimiento agroexportador que se desarrolla en todas las regiones del pa\u00eds, el Ministerio de Agricultura y Riego, a trav\u00e9s del Senasa, otorg\u00f3 la primera autorizaci\u00f3n sanitaria de procesamiento primario de ar\u00e1ndanos, en la regi\u00f3n Moquegua.<\/p>\n
Para obtener la certificaci\u00f3n, el establecimiento pas\u00f3 por un proceso de evaluaci\u00f3n que permiti\u00f3 verificar el cumplimiento de las condiciones establecidas en el Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria D.S. N\u00b0 004-2011- AG.<\/p>\n
Los especialistas del Senasa verificaron que las instalaciones cuenten con un cerco perim\u00e9trico, \u00e1reas de higiene previo al ingreso, personal con uniforme diferenciado y adecuado a sus labores, \u00e1rea de recepci\u00f3n separada del \u00e1rea de empaque y\u00a0 un sistema de registro e informaci\u00f3n, entre otros requisitos.<\/p>\n
Complementariamente, se constat\u00f3 la implementaci\u00f3n del manual de buenas pr\u00e1cticas de manufactura (BPM) y de los procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES), as\u00ed como del\u00a0 sistema An\u00e1lisis de Peligros y Puntos Cr\u00edticos de Control \u2013 HACCP (por sus siglas en ingl\u00e9s).<\/p>\n
Estos procedimientos se aplican antes, durante y despu\u00e9s del procesamiento primario de los alimentos agropecuarios, con ello se busca asegurar la inocuidad y calidad de los productos.<\/p>\n
La empresa Consorcio Agr\u00edcola Moquegua S.A.C. es el primer establecimiento que procesar\u00e1 ar\u00e1ndanos con fines de exportaci\u00f3n en la regi\u00f3n y ya ha logrado realizar su primer de env\u00edo de 122 toneladas, durante su primera campa\u00f1a.<\/p>\n
Este hecho contribuir\u00e1 al desarrollo de la agricultura y la econom\u00eda familiar de la regi\u00f3n, por la mayor \u00a0demanda de mano de obra que requerir\u00e1 la planta procesadora durante toda la cadena de producci\u00f3n de este cultivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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