![\"\"](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/IMG-20190917-WA0005-300x200.jpg\")
Para promover una cultura de inocuidad Agroalimentaria y Buenas Pr\u00e1cticas de Higiene, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa capacit\u00f3 a 25 futuros t\u00e9cnicos agropecuarios de Coronel Portillo, en Ucayali.<\/p>\nPara promover una cultura de inocuidad Agroalimentaria y Buenas Pr\u00e1cticas de Higiene, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa capacit\u00f3 a 25 futuros t\u00e9cnicos agropecuarios de Coronel Portillo, en Ucayali.<\/p>\n
Fueron 25 estudiantes de la carrera Agropecuaria del Instituto de Educaci\u00f3n Superior Tecnol\u00f3gico P\u00fablico Masisea, quienes se familiarizaron con el Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria (Decreto Supremo N\u00b0 004-2011-AG).<\/p>\n
La norma tiene como finalidad el fomentar el consumo de alimentos inocuos para evitar da\u00f1os al momento de ser preparados o ingeridos por el consumidor.<\/p>\n
Durante la jornada se enfatiz\u00f3 en las Buenas Pr\u00e1cticas de Higiene \u2013 BPH, por ser la forma m\u00e1s eficaz de prevenir enfermedades transmitidas por el consumo de alimentos (ETAS).<\/p>\n
En ese sentido, se incidi\u00f3 en la necesidad de cambiar h\u00e1bitos de higiene durante la manipulaci\u00f3n y almacenamiento de frutas, verduras, carnes y otros, para el consumo de productos en estado \u00f3ptimo de salubridad.<\/p>\n
Los alimentos deben permanecer en lugares ventilados y seguros, para evitar la contaminaci\u00f3n. Adem\u00e1s, se debe asegurar la cadena de fr\u00edo de los alimentos perecibles.<\/p>\n
Los especialistas en sanidad agraria e inocuidad alimentaria explicaron la importancia de que los alimentos no superen los l\u00edmites m\u00e1ximos de residuos para contaminantes qu\u00edmicos, biol\u00f3gicos o f\u00edsicos, que puedan hacer da\u00f1o o causar riesgo en la salud humana.<\/p>\n
Entre las recomendaciones se promovi\u00f3 dentro de los estudiantes a compartir con la familia los conocimientos aprendidos, y de esta manera estimulen la inocuidad agroalimentaria.<\/p>\n
Cabe precisar que los consumidores son los responsables de la adecuada manipulaci\u00f3n de los alimentos, correcto almacenamiento y adquirir alimentos en puestos saludables.<\/p>\n
Dato:<\/strong><\/p>\n Hasta agosto 2019, el Senasa ha capacitado en normatividad en inocuidad agroalimentaria a 669 personas entre productores, t\u00e9cnicos profesionales y poblaci\u00f3n en general.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Para promover una cultura de inocuidad Agroalimentaria y Buenas Pr\u00e1cticas de Higiene, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa capacit\u00f3 a 25 futuros t\u00e9cnicos agropecuarios de Coronel Portillo, en Ucayali. Fueron 25 estudiantes de la carrera Agropecuaria del Instituto de Educaci\u00f3n Superior Tecnol\u00f3gico P\u00fablico Masisea, quienes se familiarizaron con el Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":20033,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[11,88],"tags":[717,24,123],"class_list":["post-20032","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-regiones","category-ucayali","tag-inocuidad","tag-senasa","tag-ucayali"],"yoast_head":"\n