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Para promover la inocuidad en los mercados de Lima, el Ministerio de Agricultura y Riego en coordinaci\u00f3n con la Municipalidad de Lima Metropolitana certificaron 28 puestos de venta saludables, ubicados en nueve mercados de la capital.<\/p>\nPara promover la inocuidad en los mercados de Lima, el Ministerio de Agricultura y Riego en coordinaci\u00f3n con la Municipalidad de Lima Metropolitana certificaron 28 puestos de venta saludables, ubicados en nueve mercados de la capital.<\/p>\n
A trav\u00e9s de estas actividades, el Senasa, como brazo estrat\u00e9gico del MINAGRI busca identificar y promover el cumplimiento de las buenas pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n e higiene para beneficio de consumidores peruanos.<\/p>\n
Previo a esta certificaci\u00f3n, el Senasa capacit\u00f3 al equipo t\u00e9cnico del municipio para que realicen una vigilancia sanitaria permanente. Del mismo modo, orient\u00f3 a los comerciantes a implementar una adecuada manipulaci\u00f3n e higiene de los alimentos.<\/p>\n
Durante los meses de trabajo, la autoridad sanitaria realiz\u00f3 visitas inopinadas a los mercados de abastos para constatar las pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n e higiene y verificar la disposici\u00f3n de los alimentos en los puestos de venta que pueden generar contaminaci\u00f3n cruzada.<\/p>\n
Los puestos de venta certificados, aceptaron de manera voluntaria participar de este proceso con el firme compromiso de estar sujetos al monitoreo constante de la autoridad edil y del Senasa.<\/p>\n
La Municipalidad Metropolitana pondr\u00e1 a disposici\u00f3n de todos los lime\u00f1os un mapa virtual donde se podr\u00e1 identificarse los datos del comerciante, mercado y ubicaci\u00f3n de los puestos de venta de alimentos, acreditados como saludables.<\/p>\n
Situaci\u00f3n que atraer\u00e1 un mayor n\u00famero de compradores, de acuerdo a la tendencia de adquirir y consumir alimentos saludables, lo que redundar\u00e1 en mayores ingresos para los comerciantes y sus familias.<\/p>\n
Los puestos de venta acreditados se ubican en los mercados Santa Rosa de Lima, Moderno Mercado Rospigliosi, Mercado La Merced de Palomino, Mercado Los Cipreses, entre otros.<\/p>\n
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