![\"\"](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_0564-300x200.jpg\")
Como parte de las acciones de atenci\u00f3n priorizada que el SENASA puso en marcha frente al estado de emergencia, se inform\u00f3 que el acompa\u00f1amiento t\u00e9cnico en el faenado de animales se mantiene vigente, en beneficio de la seguridad alimentaria de la regi\u00f3n.<\/p>\n
A trav\u00e9s del \u201cProyecto de Mejoramiento de la inocuidad de los alimentos de producci\u00f3n y procesamiento primario y piensos\u201d se est\u00e1 trabajando con 06 establecimientos de los distritos de Moquegua, Ilo, Torata, Coalaque, Omate y Puquina, de los cuales 02 tienen autorizaci\u00f3n sanitaria de funcionamiento y 04 cuentan con autorizaci\u00f3n sanitaria de construcci\u00f3n.<\/p>\n
Para el mejoramiento de las condiciones sanitarias de los mataderos se ha realizado el diagnostico a todos los establecimientos, as\u00ed como el seguimiento a las actas de compromisos suscritos con los representantes de las municipalidades, lo cual les permitir\u00e1 cumplir con los requisitos m\u00ednimos establecidos en la norma.<\/p>\n
Parte de este trabajo consisti\u00f3 en la intervenci\u00f3n al matadero de Coalaque, en donde se elabor\u00f3 la ficha de mantenimiento municipal para mejorar e implementar su infraestructura, de igual forma, con la municipalidad de Puquina se hizo el expediente t\u00e9cnico de construcci\u00f3n para la nueva infraestructura del centro de faenamiento.<\/p>\n
Con las autoridades del municipio provincial de Mariscal Nieto se inici\u00f3 la elaboraci\u00f3n del expediente t\u00e9cnico para la construcci\u00f3n de la nueva infraestructura de un matadero tipo 2 en el distrito de Moquegua.<\/p>\n
Estos trabajos se vienen realizando mediante la suscripci\u00f3n de convenios de cooperaci\u00f3n entre el Senasa y representantes legales de los mataderos y gobiernos locales. La implementaci\u00f3n de mejoras a los establecimientos se proyecta hasta el 2023 el cual es desarrollado por el Programa de Desarrollo de Sanidad Agraria e Inocuidad Agroalimentaria \u2013 PRODESA.<\/p>\n
Los centros de faenamiento autorizados recibir\u00e1n kits completos (mataderos que faenan bovinos y porcinos) y, kits de apoyo para los que faenan animales en menor proporci\u00f3n y espor\u00e1dicamente. De esta manera el Senasa promueve la formalizaci\u00f3n de establecimientos de faenado en la regi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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