![\"\"](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Senasa-Inspeccion-Matadero-en-Arequipa-Inocuidad-e1590035905380-300x223.jpg\")
El Ministerio de Agricultura y Riego, a trav\u00e9s del Servicio Nacional de Agraria \u2013SENASA, inform\u00f3 que los gobiernos locales de la regi\u00f3n Lambayeque reforzar\u00e1n las actividades de mejoramiento de mataderos municipales una vez que se levante la cuarentena por la pandemia del coronavirus.<\/p>\n
Desde el a\u00f1o 2019, la autoridad sanitaria viene concertando convenios con los representantes de municipios distritales y provinciales, quienes asumieron el compromiso de habilitar las condiciones de infraestructura y servicios en los mataderos municipales, recibiendo en contrapartida equipos para el proceso de faenamiento.<\/p>\n
Este compromiso bi partito es parte del \u201cProyecto de Mejoramiento de la inocuidad de los alimentos de producci\u00f3n y procesamiento primario y piensos\u201d, del Programa de Desarrollo\u00a0de\u00a0Sanidad Agraria\u00a0e\u00a0Inocuidad Agroalimentaria \u2013 PRODESA, el cual apunta a consolidar las buenas pr\u00e1cticas de faenamiento e higiene y minimizar los riesgos de contaminaci\u00f3n en el proceso de la obtenci\u00f3n de las carnes y menudencias para el consumo humano.<\/p>\n
En la regi\u00f3n Lambayeque, los municipios de Chiclayo, Jos\u00e9 Leonardo Ortiz, Ferre\u00f1afe, Lambayeque, Reque, Tum\u00e1n, T\u00facume y Motupe fueron considerados para la dotaci\u00f3n de un equipamiento valorizado en m\u00e1s de 300 mil soles; mientras que los distritos de Pomalca, Chongoyape, Oyot\u00fan, Lagunas \u2013 Mocupe, M\u00f3rrope, Mochum\u00ed, Illimo, Pacora y Jayanca, para la entrega de un kit menor de equipamiento, por tratarse de mataderos con un menor n\u00famero de animales faenados.<\/p>\n
Sin embargo, es necesario se\u00f1alar que a consecuencia de la inmovilizaci\u00f3n social obligatoria los gobiernos locales se vieron obligados a suspender moment\u00e1neamente las diligencias.<\/p>\n
Pese a ello, el Senasa, a trav\u00e9s de coordinaciones no presenciales ha conseguido que las comunas de Jos\u00e9 Leonardo Ortiz, Lambayeque, T\u00facume, Motupe, M\u00f3rrope, Illimo, Jayanca, Mochum\u00ed, Pacora, Tum\u00e1n, Ferre\u00f1afe, Pomalca, Chongoyape, Lagunas \u2013Mocupe, Oyot\u00fan, Cayalt\u00ed, se comprometan a retomar los pendientes una vez se supere la emergencia y cumplan con implementar las mejoras y servicios en los mataderos.<\/p>\n
Los consultores a cargo del seguimiento del Proyecto, cumplieron con comunicar a las municipalidades los requisitos y condiciones del Proyecto y levantaron Actas de coordinaci\u00f3n con las gerencias municipales y otras dependencias.<\/p>\n
Es importante mencionar que en un contexto donde la demanda de salubridad empieza a constituirse como una necesidad de los Estados, la ejecuci\u00f3n de proyectos como el arriba mencionado adquiere gran relevancia, dado que busca garantizar que m\u00e1s consumidores de la regi\u00f3n lleven a su mesa alimentos seguros, saludables e inocuos para el consumo humano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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