{"id":21664,"date":"2020-05-21T22:06:47","date_gmt":"2020-05-22T03:06:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=21664"},"modified":"2020-05-21T22:06:47","modified_gmt":"2020-05-22T03:06:47","slug":"mantienen-y-garantizan-inocuidad-en-establecimientos-que-faenan-aves-en-apurimac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/mantienen-y-garantizan-inocuidad-en-establecimientos-que-faenan-aves-en-apurimac\/","title":{"rendered":"Mantienen y garantizan inocuidad en establecimientos que faenan aves en Apur\u00edmac"},"content":{"rendered":"

\"\"A pesar del estado de emergencia, el Ministerio de Agricultura y Riego, a trav\u00e9s del SENASA, trabaja para que cientos de familias apurime\u00f1as consuman alimentos sanos e inocuos, realizando de manera permanente acciones de fiscalizaci\u00f3n en centros de faenamiento de aves de la regi\u00f3n.<\/p>\n

Estas acciones permiten verificar que el faenado se realice en establecimientos autorizados por el SENASA, los cuales deben contar con condiciones sanitarias adecuadas como las Buenas Pr\u00e1cticas de Faenado, Higiene, Transporte y un profesional responsable autorizado que verifique que se cumplan estas condiciones.<\/p>\n

Los especialistas de la autoridad sanitaria tambi\u00e9n inspeccionan que los equipos y accesorios con los que se realizaba el beneficio de las aves, se encuentren en \u00f3ptimas condiciones; en cuanto al personal que cuenten con toda la indumentaria de protecci\u00f3n, equipo de protecci\u00f3n personal y \u00a0carnet sanitario.<\/p>\n

De acuerdo al Reglamento del Sistema Sanitario Av\u00edcola, el beneficio de aves en centros no autorizados por el Senasa, constituye una infracci\u00f3n que es sancionada con el 79% de una UIT.<\/p>\n

Fiscalizaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

En lo que va del 2020 el Apur\u00edmac se han realizado 10 acciones de fiscalizaci\u00f3n.<\/p>\n

Actualmente la regi\u00f3n Apur\u00edmac cuenta con 08 establecimientos con autorizaci\u00f3n sanitaria para el faenamiento av\u00edcola, ubicados en los distritos de Abancay, Andahuaylas, San Jer\u00f3nimo y Talavera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A pesar del estado de emergencia, el Ministerio de Agricultura y Riego, a trav\u00e9s del SENASA, trabaja para que cientos de familias apurime\u00f1as consuman alimentos sanos e inocuos, realizando de manera permanente acciones de fiscalizaci\u00f3n en centros de faenamiento de aves de la regi\u00f3n. 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