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En el marco de las acciones del Programa de Sanidad Agraria e Inocuidad Agroalimentaria, el SENASA otorg\u00f3 la autorizaci\u00f3n sanitaria para la construcci\u00f3n del matadero municipal de Ica, que beneficiar\u00e1 a 137 506 consumidores.<\/p>\n
A trav\u00e9s estas gestiones, se busca mejorar las condiciones sanitarias del establecimiento a fin de contribuir con la inocuidad en el faenamiento de ganado bovino y porcino, seg\u00fan las exigencias establecidas en el Decreto Supremo N\u00aa 015-2012-AG.<\/p>\n
La municipalidad provincial de Ica suscribir\u00e1 un convenio de cooperaci\u00f3n con el SENASA, que permitir\u00e1 implementar este matadero con kits de faenamiento que incluyen equipos, herramientas y materiales como sistema de rielar\u00eda, sierras el\u00e9ctricas, carros transportadores de v\u00edsceras, mesas, entre otros.<\/p>\n
Dentro de la regi\u00f3n, la municipalidad provincial de Ica es una de las primeras provincias en obtener la autorizaci\u00f3n de construcci\u00f3n de matadero municipal; se espera que los gobiernos locales de Palpa, Nazca y Pisco, logren la misma gesti\u00f3n con \u00e9xito, para beneficio de los consumidores peruanos.<\/p>\n
Estrategia sanitaria<\/strong><\/p>\n La estrategia sanitaria emprendida por el SENASA\u00a0 a nivel nacional, consiste en acompa\u00f1ar t\u00e9cnicamente a los gobiernos locales, para que los mataderos que administran logren la autorizaci\u00f3n sanitaria y puedan acceder al beneficio de implementaci\u00f3n, mediante la entrega de kits de herramientas para el beneficio de ganado bovino y porcino.<\/p>\n Las buenas pr\u00e1cticas de faenamiento e higiene brindan alimentos seguros, saludables e inocuos para el consumo humano, minimizando los riesgos de contaminaci\u00f3n que puedan presentarse durante el procesamiento de carnes rojas y menudencias, de los animales que se benefician.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En el marco de las acciones del Programa de Sanidad Agraria e Inocuidad Agroalimentaria, el SENASA otorg\u00f3 la autorizaci\u00f3n sanitaria para la construcci\u00f3n del matadero municipal de Ica, que beneficiar\u00e1 a 137 506 consumidores. A trav\u00e9s estas gestiones, se busca mejorar las condiciones sanitarias del establecimiento a fin de contribuir con la inocuidad en el […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":22406,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[91,11],"tags":[37,431,1724],"class_list":["post-22405","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ica","category-regiones","tag-ica","tag-mataderos","tag-prodesa"],"yoast_head":"\n