![\"\"](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1246-e1600980558579-300x197.jpg\")
El Ministerio de Agricultura y Riego, a trav\u00e9s del SENASA, otorg\u00f3 la Autorizaci\u00f3n de proyecto de Construcci\u00f3n al matadero municipal del distrito de Reque, luego de cumplir con las exigencias sanitarias vigentes y con el Reglamento Sanitario del Faenado de animales de abastos.<\/p>\n
Este establecimiento ser\u00e1 uno de los primeros mataderos en Lambayeque beneficiados por el Programa de Desarrollo\u00a0de\u00a0Sanidad Agraria\u00a0e\u00a0Inocuidad Agroalimentaria \u2013 PRODESA, que ejecuta el SENASA; ya que ser\u00e1 dotado con un sistema de rieler\u00eda y equipos de automatizaci\u00f3n, sierras el\u00e9ctricas, pistola neum\u00e1tica para aturdimiento, entre otros equipos, todo ello valorizado en m\u00e1s de 300 mil soles.<\/p>\n
El matadero de Reque empezar\u00e1 con la reconstrucci\u00f3n y mejoras en el mes de setiembre del presente a\u00f1o y est\u00e1 programado para culminarse en junio del 2021, mes donde deber\u00e1 ser evaluado por el SENASA con el objetivo de obtener la autorizaci\u00f3n sanitaria de funcionamiento y el equipamiento indicado.<\/p>\n
La \u00a0reconstrucci\u00f3n de los ambientes contribuir\u00e1 en la protecci\u00f3n de la salud de los consumidores garantizando la inocuidad en los procesos llevados a cabo en el establecimiento destinado para la obtenci\u00f3n de carnes, productos y subproductos c\u00e1rnicos de animales de abasto, entre ellos porcinos y bovinos.<\/p>\n
Autorizaci\u00f3n de Proyecto de Construcci\u00f3n<\/strong><\/p>\n La autorizaci\u00f3n sanitaria de Proyecto de Construcci\u00f3n es un requisito fundamental para gestionar la autorizaci\u00f3n sanitaria de funcionamiento (definitiva) de cualquier matadero.<\/p>\n Para ello, el SENASA verifica la funcionalidad de la zonificaci\u00f3n y v\u00edas, el plano de localizaci\u00f3n del terreno, los planos de arquitectura detallados (las \u00e1reas deben evitar la contaminaci\u00f3n entre estas y que demuestre que el proceso sea fluido y evite la contaminaci\u00f3n cruzada de los productos).<\/p>\n Desde el a\u00f1o 2019, la autoridad sanitaria viene concertando convenios con los representantes de municipios distritales y provinciales, quienes asumieron el compromiso de habilitar las condiciones de infraestructura y servicios en los mataderos municipales, recibiendo en contrapartida equipos para el proceso de faenamiento.<\/p>\n Se han incluido un total de 10 mataderos municipales para el equipamiento y automatizaci\u00f3n de la faena entre los que se encuentra: Chiclayo, Lambayeque, Ferre\u00f1afe, Jos\u00e9 Leonardo Ortiz, T\u00facume, Motupe, Tum\u00e1n y Reque, quienes deben cumplir con obtener la Autorizaci\u00f3n del proyecto de Construcci\u00f3n y posteriormente la Autorizaci\u00f3n Sanitaria de Funcionamiento para la entrega de los equipos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Ministerio de Agricultura y Riego, a trav\u00e9s del SENASA, otorg\u00f3 la Autorizaci\u00f3n de proyecto de Construcci\u00f3n al matadero municipal del distrito de Reque, luego de cumplir con las exigencias sanitarias vigentes y con el Reglamento Sanitario del Faenado de animales de abastos. Este establecimiento ser\u00e1 uno de los primeros mataderos en Lambayeque beneficiados por […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":22485,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[69,11],"tags":[1864,71,431,1724,1890,846],"class_list":["post-22484","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lambayeque","category-regiones","tag-implementacion-de-mataderos","tag-lambayeque","tag-mataderos","tag-prodesa","tag-proyecto-de-construccion-mataderos","tag-reque"],"yoast_head":"\n