{"id":22703,"date":"2020-10-26T18:18:35","date_gmt":"2020-10-26T23:18:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=22703"},"modified":"2020-10-26T18:18:35","modified_gmt":"2020-10-26T23:18:35","slug":"san-martin-intensifican-monitoreo-de-alimentos-agropecuarios-para-determinar-su-condicion-sanitaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/san-martin-intensifican-monitoreo-de-alimentos-agropecuarios-para-determinar-su-condicion-sanitaria\/","title":{"rendered":"San Mart\u00edn: Intensifican monitoreo de alimentos agropecuarios para determinar su condici\u00f3n sanitaria"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-22704 alignleft\" src=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/IMG_1768-300x211.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"211\" srcset=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/IMG_1768-300x211.jpg 300w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/IMG_1768-768x541.jpg 768w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/IMG_1768-1024x721.jpg 1024w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/IMG_1768-600x422.jpg 600w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/IMG_1768-100x70.jpg 100w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/IMG_1768-696x490.jpg 696w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/IMG_1768-1068x752.jpg 1068w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/IMG_1768-596x420.jpg 596w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Con la finalidad de obtener un diagn\u00f3stico oportuno de los niveles de contaminaci\u00f3n qu\u00edmica y microbiol\u00f3gica de los principales alimentos agropecuarios que se producen en la regi\u00f3n San Mart\u00edn, el Ministerio de Agricultura y Riego, a trav\u00e9s del SENASA, intensific\u00f3 el monitoreo sanitario de alimentos de origen vegetal y animal destinados al consumo humano.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El monitoreo, que se realiza mediante la toma de muestras, se estuvo desarrollando de manera\u00a0 \u00a0limitada, pero tras reactivarse el transporte a\u00e9reo se intensific\u00f3 el muestreo de productos perecibles en toda la regi\u00f3n, con la finalidad de alcanzar, al cierre del a\u00f1o, un diagn\u00f3stico completo de los niveles de contaminaci\u00f3n que permita determinar la condici\u00f3n sanitaria de los alimentos de origen agropecuario.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Entre los productos, cuyo muestreo se intensific\u00f3, se encuentran la leche y las carnes de pollo, cerdo y res procedentes de centros de faenamiento y mataderos autorizados por el SENASA, as\u00ed como bananos, c\u00edtricos y otros productos de origen vegetal.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cabe precisar que ser\u00e1n en total 187 muestras, en las que se incluyen algunos alimentos destinados para consumo del ganado, como la soya y el ma\u00edz, en este sentido, los productos se tomar\u00e1n de plantas de procesamiento primario, centros de acopio, mataderos, mercados y campos de cultivo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Algunos productos que se ven\u00edan muestreando son el caf\u00e9, yuca y el ma\u00edz, entre otros productos. La autoridad en sanidad agraria inform\u00f3 que los resultados permitir\u00e1n desarrollar proyectos enfocados en mejorar la inocuidad de los alimentos que producen y consumen los sanmartinenses, para preservar la salud p\u00fablica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esta acci\u00f3n corresponde al proyecto de mejoramiento de la inocuidad agroalimentaria que lidera el SENASA, mediante el Programa de Desarrollo de la Sanidad Agraria y la Inocuidad Agroalimentaria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>DATO<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Se consideran contaminantes microbiol\u00f3gicos a los hongos, bacterias y virus en los alimentos agropecuarios. Mientras que se considera contaminantes qu\u00edmicos a los residuos de insumos de uso veterinario y de uso agr\u00edcola.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con la finalidad de obtener un diagn\u00f3stico oportuno de los niveles de contaminaci\u00f3n qu\u00edmica y microbiol\u00f3gica de los principales alimentos agropecuarios que se producen en la regi\u00f3n San Mart\u00edn, el Ministerio de Agricultura y Riego, a trav\u00e9s del SENASA, intensific\u00f3 el monitoreo sanitario de alimentos de origen vegetal y animal destinados al consumo humano. 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